Ferran Adrià será padrino de la campaña de la granada mollar de Elche

Ferran Adrià será el padrino de la campaña 2026/2027 de la Granada Mollar de Elche y participará en el primer corte simbólico de la temporada el próximo 17 de octubre en la finca Casa Gran d’Asprella, en Las Bayas. El acto coincidirá con el décimo aniversario del reconocimiento europeo de la Denominación de Origen Protegida (DOP), una fecha que el Consejo Regulador sitúa entre los ejes de la promoción de este año.

La elección de Adrià incorpora a la campaña a una de las figuras más conocidas de la cocina española. El Consejo Regulador recuerda que, al frente de elBulli, impulsó una forma de entender la gastronomía con amplia proyección internacional. El restaurante fue elegido cinco veces el mejor del mundo, cuatro de ellas de manera consecutiva, y la revista Time lo incluyó entre las 100 personas más influyentes. Entre sus reconocimientos figuran también la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes y la Medalla de Oro al Mérito Europeo.

Francisco Oliva, presidente del Consejo Regulador, afirma que contar con Adrià como padrino supone un impulso para una campaña ligada a los diez años de la DOP. Oliva recuerda además que la mollar de Elche es, en palabras de la propia denominación, la única granada del mundo con este sello de calidad. A su juicio, la trayectoria del cocinero conecta con valores que la entidad quiere asociar al producto, como la creatividad, el conocimiento y la excelencia.

El nombre de Ferran Adrià se suma al de otros chefs y profesionales de la gastronomía que ya han acompañado a la granada mollar de Elche en campañas anteriores. En esa relación figuran Quique Dacosta, Susi Díaz, Alberto Chicote, Ricard Camarena, Mario Sandoval, Paco Roncero, Begoña Rodrigo, Paco Torreblanca y Albert Adrià.

Antes del acto de inauguración de la campaña, la DOP acudirá a Fruit Attraction, que se celebrará del próximo 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid. Las granadas de Elche estarán en el estand 3C10 del pabellón 3, dentro de la participación agrupada que organiza la Diputación de Alicante.

La presencia en la feria tiene un objetivo comercial y promocional en un momento que coincide con el inicio de la temporada. Desde la denominación explican que Fruit Attraction es una feria de referencia del sector hortofrutícola y que su presencia en Madrid servirá para mantener el contacto con clientes habituales y buscar nuevos mercados.

El décimo aniversario de la DOP dará además mayor presencia a esa participación. El Consejo Regulador espera reforzar la visibilidad de la granada mollar de Elche en una cita que reúne a productores, distribuidores y compradores de distintos países, con el arranque de la campaña ya en marcha durante esas fechas.