Luna & Wanda recupera La Casada, la tarta creada para la boda de su fundador

Luna & Wanda volverá a vender el próximo 4 de octubre “La Casada”, una tarta que la empresa creó por primera vez para la boda de su fundador, Sergio Arjona, y que desde entonces, según la propia marca, ha sido una de las peticiones más repetidas de sus clientes.

La elaboración nació el 4 de octubre de 2025 como una pieza pensada solo para esa celebración. Un año después, la compañía ha decidido recuperarla en una edición limitada ligada al aniversario de aquella fecha. La venta se concentrará en un único día y las reservas se tramitarán a través de la página web de la marca, con recogida en sus tiendas de Madrid.

La empresa define “La Casada” como una tarta de queso con curd de limón y una capa de merengue. No ha facilitado el número de unidades que pondrá a la venta, pero sí ha precisado que serán limitadas y que no estará disponible fuera de esa jornada.

Arjona señala que la tarta nació como “algo íntimo” y que no estaba previsto que volviera a elaborarse después de la boda. El fundador atribuye su regreso a la insistencia de la clientela durante este último año. A su juicio, recuperarla en la misma fecha permite compartir con el público un producto vinculado a un momento personal de la historia de la empresa.

La operación tiene también un valor comercial para una firma que ha construido buena parte de su identidad en torno a ediciones concretas y a una oferta centrada en la tarta de queso. La marca opera en la capital con cuatro establecimientos, situados en Ferraz 92, Ponzano 55, Belén 2 y Menéndez Pelayo 45, y mantiene horario de apertura de lunes a domingo, de 9.30 a 21.00 horas.

Luna & Wanda sitúa el origen del negocio en el periodo del confinamiento, cuando Arjona empezó a elaborar tartas en su casa y a venderlas por internet. La compañía asegura además que superó las 100.000 tartas de queso vendidas durante 2024, una cifra que da medida del volumen alcanzado por el negocio en Madrid.

La vuelta de “La Casada” se produce en un mercado en el que las ediciones limitadas y las reservas previas se han convertido en una fórmula habitual para concentrar ventas en fechas señaladas y ordenar la producción en productos de corta vida útil. En este caso, la empresa ha optado por mantener el carácter puntual de la receta y restringir su distribución a un solo día.