Yuka entra en México con 500.000 productos evaluados para orientar la compra

Yuka ha iniciado su actividad en México con una base de datos inicial de aproximadamente 500.000 productos. La aplicación permite escanear el código de barras de alimentos, cosméticos y artículos de cuidado personal para ofrecer una evaluación sobre su impacto en la salud a partir de sus ingredientes y su composición.

La empresa señala que la plataforma ya está disponible en 15 países y que supera los 85 millones de usuarios en todo el mundo. En México arranca con medio millón de referencias listas para ser escaneadas, una cifra que, según la compañía, aumentará en los próximos meses.

El funcionamiento de la aplicación es sencillo. Tras escanear un producto, el usuario recibe una calificación de 0 a 100 vinculada a un código de color que va del verde al rojo. Además, puede consultar una ficha con el detalle de los motivos por los que el artículo obtiene una nota buena o mala. Cuando la puntuación es baja, Yuka propone alternativas similares que considera mejores para la salud.

Julie Chapon, cofundadora de Yuka, afirma que la aplicación nació para dar a los consumidores información clara y fiable sobre los productos que utilizan a diario. La empresa fue fundada en Francia en 2017 con el objetivo de facilitar la lectura de etiquetas, listas de ingredientes e información nutricional.

En el caso de los alimentos, Yuka explica que la nota final se calcula con tres criterios. La calidad nutricional representa el 60% de la puntuación, la presencia de aditivos supone el 30% y la certificación orgánica aporta el 10%. Para medir la calidad nutricional, la plataforma utiliza el sistema Nutri-Score, implantado en varios países europeos, que valora elementos como las calorías, el azúcar, el sodio, las grasas saturadas, las proteínas, la fibra y el contenido de frutas y verduras.

La evaluación de los aditivos se apoya, según la empresa, en investigaciones científicas y en recomendaciones de organismos como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, además de estudios independientes.

Para cosméticos y productos de cuidado personal, la aplicación analiza todos los ingredientes incluidos en la formulación. Yuka indica que cada componente se examina por su posible efecto sobre la salud y los ecosistemas. Entre los factores que tiene en cuenta figuran el potencial alergénico, la irritación, la alteración endocrina, el riesgo carcinogénico y el impacto en la vida acuática. A partir de ese análisis, los ingredientes se ordenan en cuatro categorías de riesgo, desde “sin riesgo identificado” hasta “alto riesgo”.

La compañía presenta la independencia como uno de los ejes de su modelo. Sostiene que ningún fabricante ni ninguna marca puede pagar para modificar puntuaciones, mejorar notas o influir en las recomendaciones que aparecen en la aplicación. También asegura que su principal fuente de ingresos es la suscripción Premium, que añade funciones como la búsqueda directa de productos, alertas personalizadas y modo sin conexión.

Yuka informa además de que su base de datos total supera los 6 millones de productos en todo el mundo, de los que aproximadamente 4 millones corresponden a alimentación y 2 millones a cosméticos. Dentro de ese volumen, México se incorpora con unas 500.000 referencias en el momento del lanzamiento.

La empresa vincula el uso de la aplicación con cambios en los hábitos de compra. En un estudio realizado en Estados Unidos con más de 20.000 usuarios, el 94% declaró que dejó de comprar productos marcados en rojo después de consultar la app. La misma encuesta, según Yuka, mostró que el 92% redujo su consumo de alimentos ultraprocesados y que el 88% percibió mejoras en su salud.

El efecto también alcanza a la industria, de acuerdo con los datos citados por la compañía. Un estudio de IFOP en Francia concluyó que el 78% de las empresas alimentarias tiene en cuenta las calificaciones de Yuka al desarrollar o reformular productos.

Gabriela Mourad Vicenssuto, ingeniera de alimentos en Yuka, sostiene que hacer más accesible la información técnica sobre ingredientes y perfiles nutricionales da a los consumidores más autonomía para entender las etiquetas y decidir mejor sobre su alimentación y su cuidado personal.

Con esta entrada en México, la empresa amplía su presencia internacional en Europa, América del Norte y Oceanía. Su objetivo, según traslada la propia plataforma, es ampliar el acceso a información independiente sobre productos de uso cotidiano y facilitar decisiones de compra con más datos sobre su composición.