Canteros Wines presenta su rosado de Syrah para el Día Internacional del Vino Rosado

Canteros Wines presentará el próximo 11 de junio “Al Acecho Rosado de Syrah” con motivo del Día Internacional del Vino Rosado. La bodega mendocina vincula este lanzamiento a una fecha que se celebra a nivel mundial y que, de acuerdo con la propia firma, acompaña un mayor interés por este tipo de vinos y una producción más amplia por parte de las bodegas.

La etiqueta forma parte de la línea “Al Acecho” y procede de la finca de la propia bodega en Vista Flores, en el Valle de Uco, Mendoza. Canteros Wines señala que se trata de un rosado elaborado para resaltar un perfil cítrico y herbal, con una expresión fresca y directa.

El proyecto está impulsado por los primos Bautista Canteros, Germán Canteros, Valentín Canteros y Juan Ignacio Arnulphi, que además ejerce como enólogo de la bodega. La empresa explica que eligió la variedad Syrah para este vino por su versatilidad y por el perfil que puede ofrecer en una versión rosada.

“Al Acecho Rosado de Syrah” es un vino 100% Syrah. Según informa la bodega, presenta buena acidez natural y nace en el cuartel 12 de su finca de Vista Flores. En esa parcela predomina un suelo franco limoso, con presencia de piedras a 40 centímetros de profundidad.

La elaboración incluyó una crianza de seis meses en tanques de acero inoxidable, con movimientos de borra para aportar textura. Juan Ignacio Arnulphi afirma que la elección del Syrah responde al tipo de vino que buscaban obtener. En sus palabras, permite lograr un color pálido mediante prensado de racimo entero y un perfil aromático floral con notas vegetales, como jengibre y cítricos. El enólogo añade que en nariz resulta muy fresco y que esa expresión se completa con una muy buena acidez natural.

La ficha técnica facilitada por Canteros Wines sitúa el vino en 13% de alcohol, con una acidez de 5,55 y un pH de 3,19. La bodega fija un precio sugerido de 20.000 pesos.

Canteros Wines se presenta como un proyecto familiar que toma el apellido de sus cuatro fundadores. La firma explica que nació de una conversación entre ellos con la intención de convertir un sueño compartido en una iniciativa real dentro del vino.

En su finca propia de Vista Flores, la bodega recuperó viñedos plantados en 1914. La empresa sostiene que ese trabajo busca poner en valor un terruño con historia en el sur del Valle de Uco. También señala que cada uno de los primos participa en una parte concreta de la producción y que sus trayectorias se complementan en una misma dirección.

La propuesta de Canteros Wines para esta celebración internacional se apoya así en un rosado de finca propia, elaborado en Mendoza y centrado en un perfil herbal, cítrico y fresco, dentro de una línea con la que la bodega busca expresar el carácter de sus viñedos de Vista Flores.