El Negev logra su sello oficial como región vinícola protegida

La región israelí del Negev ha recibido el reconocimiento oficial como Indicación Geográfica Protegida bajo el nombre de “Negev”, un paso que sitúa a esta zona del sur de Israel en el mapa internacional del vino y da respaldo legal a una tradición vitivinícola con raíces antiguas.

La decisión llega tras un trabajo técnico que se ha prolongado durante unos cuatro años y que ha contado con la participación de expertos israelíes. Según la información difundida por la Fundación Merage Israel, promotora de la iniciativa, el estudio concluye que los vinos elaborados en el Negev presentan un perfil propio, ligado a las condiciones del desierto y a las prácticas agrícolas desarrolladas en la zona.

La nueva indicación abarca una franja que va desde Kiryat Gat, en el norte, hasta Eilat, en el sur. En ese territorio operan más de 60 bodegas y viñedos, con una producción anual superior al millón de botellas. La región pasa así a tener una delimitación oficial dentro del sector vitivinícola israelí.

El Negev es la segunda región vinícola de Israel que obtiene este tipo de reconocimiento, después de Judea, que abrió ese camino hace varios años. Para las bodegas de la zona, la medida puede servir para ordenar el mercado, reforzar la identificación del origen y dar más peso a sus vinos fuera del país.

La historia del vino en el Negev se remonta a tiempos bíblicos, aunque la viticultura moderna se retomó en el siglo XX. Desde entonces, el desarrollo agrícola y los sistemas de riego han permitido ampliar el cultivo de la vid en un entorno seco y con temperaturas altas durante buena parte del año.

La Fundación Merage Israel, creada por David y Laura Merage en Denver y activa en Israel desde 1998, ha impulsado proyectos sociales y económicos en la región. Entre ellos figuran iniciativas ligadas al agroturismo y al enoturismo, dos áreas que la entidad considera parte del desarrollo del territorio.

Con esta decisión, el Negev queda junto a otras zonas vinícolas conocidas como Ribera del Duero, Champagne, Chianti, Rioja o Napa Valley dentro del grupo de regiones con una identidad geográfica reconocida para sus vinos.