Cuarenta y siete sumilleres competirán por el título nacional en el 31º Campeonato de España de Sumilleres

Un total de 47 sumilleres profesionales participarán en el 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que tendrá lugar los días 15 y 16 de abril en el marco del Salón de Gourmets, en la Institución Ferial de Madrid (Ifema). El evento, patrocinado por la bodega Avelino Vegas, reunirá a los mejores clasificados en los campeonatos provinciales y autonómicos, así como a los diez mejores del año pasado, conocidos como Top 10.

La competición comenzará el miércoles, 15 de abril, a las 13:30 horas con la semifinal. Los participantes deberán realizar una cata de dos vinos, identificar diferentes productos y enfrentarse a una prueba sorpresa. Además, tendrán que superar un examen elaborado por el Comité Técnico de la Unión Española de Sumilleres (UES), que podrá incluir pruebas audiovisuales. Tras un breve descanso, la jornada continuará con una masterclass organizada por Tierra de Sabor, de 16:00 a 17:00 horas, impartida por Fernando Mayoral, campeón de España de Sumilleres 2024. Bajo el título “Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad”, se presentará una selección de vinos representativos de la región.

A continuación, de 17:30 a 18:30 horas, la bodega Avelino Vegas ofrecerá una segunda masterclass bajo el título “Vinos de Familia”, dirigida por su propietario, Fernando Vegas, y el director técnico y enólogo José Manuel Corrales. Los asistentes podrán conocer en profundidad algunas de las referencias más emblemáticas de la bodega. La semifinal concluirá con una última prueba sorpresa a partir de las 18:40 horas.

El jueves, 16 de abril, se celebrará la final del campeonato. La jornada comenzará a las 10:15 horas con la entrega de diplomas de participación y el anuncio de los diez mejores semifinalistas, quienes podrán volver a competir en la edición de 2027. Posteriormente, se anunciarán los tres sumilleres que disputarán la final. A partir de las 10:45 horas, los finalistas se enfrentarán a las pruebas decisivas, tanto colectivas como individuales, en el escenario del pabellón 5 de Ifema. El nombre del campeón o campeona de este año se dará a conocer a partir de las 14:00 horas, antes del cóctel que pondrá fin al programa.

El Comité Técnico de la UES, encargado de diseñar las pruebas y supervisar el desarrollo del campeonato, está formado por Carles Aymerich (director), Cristina Osuna, David Joel Ghosn, Josep Pelegrin, Jose Antonio Puyuelo, Julio Torres, Jon Andoni Rementeria, Iñaki Suárez, Henar Puente y Ferran Vila.

Entre los participantes figuran sumilleres de todas las comunidades autónomas, incluyendo representantes de Andalucía, Cataluña, Extremadura, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Euskadi, Castilla-La Mancha, Canarias, Baleares, Aragón, Murcia, Navarra, Galicia y La Rioja. También compiten los diez mejores clasificados de la edición anterior, lo que garantiza un alto nivel profesional en la cita.

La Unión Española de Sumilleres, organizadora del campeonato, agrupa y representa a las asociaciones regionales de sumilleres en España. Su objetivo es mejorar y regular la profesión, promoviendo la formación continua y adaptándose a las tendencias del sector. La UES fomenta la integración y la innovación, sirviendo como punto de encuentro para los profesionales y apoyando su desarrollo mediante programas y acciones específicas.