El 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor reunirá a 47 profesionales en Salón Gourmets

El Salón Gourmets, considerado la feria líder mundial de alimentación y bebidas de calidad, acogerá el 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, copatrocinado por Bodegas Avelino Vegas. El evento se celebrará en Ifema Madrid del 13 al 16 de abril y reunirá a 47 sumilleres de todo el país, seleccionados previamente en concursos regionales organizados durante los meses de febrero y marzo. El objetivo es elegir al mejor sumiller de España, quien tendrá la responsabilidad de representar al país en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).

El campeonato nacional se desarrollará en dos fases. La semifinal tendrá lugar el miércoles 15 de abril en el Escenario Gourmets, ubicado en el pabellón 6A26 de Ifema Madrid. En esta primera etapa, los concursantes deberán superar un examen teórico con pruebas audiovisuales, realizar una cata de dos vinos e identificar productos relacionados con la sumillería. Solo los tres mejores participantes pasarán a la gran final, que se celebrará al día siguiente en el mismo escenario.

Durante la final, los sumilleres deberán demostrar su destreza en varias pruebas: un test rápido, una cata oral de vinos, la corrección de una carta errónea, la identificación de una bebida y la decantación y servicio de una botella de vino. El jurado estará compuesto por profesionales reconocidos del sector, entre los que se encuentran Custodio Zamarra, Víctor Gómez (Bodegas Avelino Vegas), Rafael Bellido (presidente de la Unión Española de Sumilleres) y Carles Aymerich (director del Comité Técnico de la UES).

El patrocinio principal corre a cargo de Tierra de Sabor, el sello de calidad de los alimentos de Castilla y León, que agrupa a más de 900 empresas y 6.000 productos. Bodegas Avelino Vegas, que celebra su 75 aniversario con la incorporación de la tercera generación familiar, actúa como copatrocinador y elabora vinos en las denominaciones de origen Rueda y Ribera del Duero.

Además del campeonato, los asistentes podrán participar en dos masterclasses centradas en los vinos de Castilla y León. Fernando Mayoral, campeón del concurso en 2024, dirigirá la cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad", en la que se presentarán referencias como Dominio de la Sierra Blanco 2024, Eresma Godello sobre lías 2024, Tampesta Maneki 2025, Picantal 2018, Otero Mencía Crianza 2018, Santo Syrah Pago Heredad de Urueña 2018, Torralvo Vizcarra Gran Reserva 2015 y Dorado de Alberto Rueda. Por su parte, Fernando Vegas, propietario de Bodegas Avelino Vegas, y José Manuel Corrales, director técnico y enólogo, ofrecerán la masterclass "Vinos de Familia" con etiquetas como Circe Verdejo 2025, Isabel Arranz, carácter 2024, Nicte Prieto picudo 2025, Avelino, Vegas Áureo 2021 y Avelino Vegas 100 aniversario 2018.

La organización recomienda a los asistentes desplazarse en transporte público debido a las obras que se están realizando en Ifema Madrid, especialmente utilizando la Línea 8 de Metro, con conexión directa al aeropuerto y al centro de la ciudad.