Kombucha Republik refuerza su presencia en hostelería con su participación en HIP 2026

Kombucha Republik, empresa familiar con planta de elaboración en Burgos, ha confirmado su participación en HIP 2026, el encuentro profesional de innovación para la hostelería que se celebrará del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid. La marca estará ubicada en el Pabellón 9, Stand 9A133, donde atenderá a operadores HORECA, distribuidores y compradores del sector food & beverage interesados en tendencias de bebidas "no/low", opciones funcionales y alternativas premium sin alcohol.

El objetivo de Kombucha Republik en esta edición de HIP es activar relaciones comerciales, concertar reuniones y dar a conocer su propuesta ante decisores del canal profesional, distribuidores y retail especializado. La empresa busca consolidar su crecimiento en el canal HORECA, presentando una kombucha ecológica de fermentación natural que se elabora a partir de una infusión de té fermentada con SCOBY, una colonia simbiótica de bacterias y levaduras. Este proceso da lugar a una bebida burbujeante, equilibrada y con identidad propia dentro del segmento de bebidas sin alcohol.

La marca destaca su trabajo con ingredientes ecológicos y una filosofía de producto basada en la honestidad del proceso y el cuidado del sabor, combinando la tradición fermentativa con una visión contemporánea. Con una planta propia en Burgos, Kombucha Republik aborda su posicionamiento B2B desde un enfoque de fiabilidad operativa, orientado a las necesidades del mercado profesional: continuidad de suministro, consistencia organoléptica y capacidad de acompañar a operadores que buscan ampliar su oferta con referencias alineadas con los nuevos hábitos de consumo.

El segmento de bebidas fermentadas está ganando peso como alternativa en restauración, cafeterías y espacios de consumo moderno, en un momento en el que la demanda de opciones sin alcohol sigue creciendo. Kombucha Republik llega a HIP 2026 con una propuesta diseñada para integrarse en cartas y lineales como alternativa a los refrescos habituales, conectando con un consumidor que busca calidad, experiencia y nuevos rituales de consumo.

Durante los días de la feria, el equipo de Kombucha Republik mantendrá la agenda abierta para reuniones y catas profesionales. Atenderán a profesionales interesados en distribución y acuerdos comerciales para hostelería y retail especializado, incorporación a carta en foodservice y colaboraciones con operadores y partners del ecosistema food & beverage.

Kombucha Republik se presenta como una marca joven, pero respaldada por la experiencia de una empresa familiar con recorrido en el sector. Elabora y envasa su kombucha en su propia planta en Burgos, trabajando con ingredientes ecológicos seleccionados y con un enfoque pensado para hostelería, distribución y retail especializado. La marca apuesta por la consistencia, la calidad y la escalabilidad de su producto, adaptándose a las necesidades de un mercado en transformación y con una visión empresarial a largo plazo.