El mercado del vino en Colombia mueve 330 millones de dólares y vende 43 millones de botellas al año

El consumo de vino en Colombia ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años. Según datos presentados por el Grupo Éxito durante la feria Expovinos, el mercado del vino en el país ya mueve cerca de 330 millones de dólares al año, con ventas que alcanzan los 43 millones de botellas anuales. Estas cifras reflejan una consolidación del sector y una mayor presencia del vino en la vida cotidiana de los colombianos.

El informe señala que los vinos tintos son los preferidos por los consumidores, representando el 62% de la demanda total. En cuanto a la distribución geográfica, Bogotá se mantiene como la ciudad con mayor consumo, concentrando el 45,7% del mercado nacional. Este comportamiento muestra una tendencia clara hacia la sofisticación y la búsqueda de nuevas experiencias en torno al vino.

El auge del vino ha impulsado también el papel del sommelier en Colombia. Su labor se centra en educar a los consumidores sobre los terroirs, es decir, los factores que influyen en la calidad del vino como el suelo, el clima, la variedad de uva y el trabajo humano. Además, los sommeliers ayudan a orientar sobre maridajes y a enriquecer la experiencia de quienes buscan conocer más sobre esta bebida.

Aunque el vino lidera las cifras de facturación dentro del sector de bebidas alcohólicas, otros segmentos también muestran un comportamiento dinámico. El mercado de la coctelería está experimentando un crecimiento importante, impulsado por una mayor sofisticación en las preparaciones y una demanda creciente por parte de consumidores jóvenes y adultos. Según el informe Latin America Cocktail Market, se proyecta que este segmento tendrá una tasa de crecimiento compuesta anual superior al 15% entre 2024 y 2030.

Por otro lado, la cerveza sigue siendo la bebida alcohólica más consumida en Colombia. De acuerdo con cifras de Euromonitor, el consumo per cápita alcanza los 51,4 litros al año. En este sector, las empresas buscan diferenciarse a través de la calidad y la innovación en sus procesos productivos, especialmente en el segmento premium.

Sergio Guevara, gerente de marca de Heineken Colombia, explicó que la técnica detrás del producto es fundamental para ofrecer una cerveza de calidad. Guevara señaló que en Heineken trabajan con procesos de elaboración reconocidos internacionalmente, utilizando su exclusiva Levadura Tipo A y aplicando fermentación horizontal para obtener un producto final que cumpla con altos estándares.

El panorama actual muestra que tanto el vino como otras bebidas alcohólicas están ganando espacio entre los consumidores colombianos. La preferencia por productos diferenciados y experiencias más completas impulsa a las empresas a invertir en educación, innovación y calidad para responder a las nuevas demandas del mercado.