UDON Asian Food recibe el premio al Talento por su modelo de gestión centrado en las personas y el desarrollo profesional

UDON Asian Food ha recibido el premio al Talento en la edición de este año de los Premios HORECA Sapiens, organizados por Barra de Ideas. La gala se celebró el lunes, 11 de noviembre, en Madrid, coincidiendo con el 15º aniversario de la plataforma. El jurado, compuesto por expertos del sector hostelero, ha reconocido a UDON Asian Food por su modelo de gestión centrado en las personas y su apuesta por el desarrollo profesional y el bienestar de sus equipos.

El galardón pone en valor la estrategia de la compañía, que desde su fundación en Barcelona en 2004 ha priorizado la formación continua y la promoción interna. UDON Asian Food cuenta actualmente con 82 restaurantes y más de 1.000 empleados repartidos por las principales ciudades españolas. Su carta incluye más de 40 platos inspirados en las tascas tradicionales japonesas.

Letícia Ibáñez, directora de Recursos Humanos de UDON Asian Food, recogió el premio durante la ceremonia. En su intervención, explicó que uno de los principales problemas para cualquier empresa es cómo gestionar y cuidar el talento. Señaló que una cultura basada en el respeto y el desarrollo profesional repercute directamente en la experiencia del cliente.

Los Premios HORECA Sapiens reconocen cada año las cien ideas más transformadoras del sector hostelero en España. Las categorías incluyen innovación, sostenibilidad, eficiencia y talento. El objetivo es dar visibilidad a proyectos que contribuyen a un sector más profesional y humano.

UDON Asian Food ya había recibido otros reconocimientos en años anteriores. En 2020 obtuvo el Premio Nacional de Hostelería en la categoría de Innovación por parte de Hostelería de España. En 2021 recibió el Premio a la Sostenibilidad otorgado por la Asociación Marcas de Restauración. La empresa mantiene una línea centrada en la alimentación saludable y sostenible.

La edición de este año de los Premios HORECA Sapiens ha reunido a representantes del sector hostelero para poner en valor iniciativas que buscan mejorar las condiciones laborales y promover modelos empresariales responsables. Con este nuevo reconocimiento, UDON Asian Food refuerza su posición como referente en gestión del talento dentro del sector de la restauración en España.