UDON Asian Food reabre su restaurante del centro de Girona tras una reforma que amplía aforo y moderniza el espacio

UDON Asian Food ha reabierto su restaurante del centro de Girona tras una reforma integral que moderniza el espacio y aumenta su capacidad. El local, situado en el número 47 de la calle Santa Clara y operativo desde 2014, vuelve a recibir clientes con 108 m² y un aforo de 54 plazas, frente a las 46 anteriores.

La intervención ha incluido la ampliación de la fachada y la incorporación de espejos y persianas venecianas para ganar luz natural. El interior se ha replanteado con una estética actual, alineada con la imagen más reciente de la cadena. Entre las novedades figura un mural exclusivo del artista urbano barcelonés Dase, concebido para reforzar la identidad asiática del espacio.

La reapertura llega junto a un cambio en la gestión de la franquicia. El restaurante pasa a estar administrado por el mismo franquiciado que opera el establecimiento de la Jonquera, con el objetivo de unificar criterios operativos y comerciales en la zona.

Desde la compañía explican que la actualización del local busca mejorar la experiencia del cliente y reforzar el vínculo con la ciudad. La dirección de Expansión subraya que la intención es ofrecer una propuesta de cocina asiática en un entorno cómodo, funcional y coherente con la imagen de la marca.

Esta obra se enmarca en un plan de renovación de restaurantes que la cadena impulsa este año. UDON ha intervenido también en el local de Tarragona y en los ubicados en los centros comerciales Plenilunio y La Vaguada, en Madrid.

En paralelo, la empresa continúa su crecimiento. Suma 23 restaurantes en Cataluña y 80 en total en distintos países. Entre las próximas aperturas previstas figuran A Coruña y nuevas localizaciones en Chile y en EE UU.

El cofundador y consejero delegado, Jordi Pascual, señala que el grupo combina nuevas inauguraciones con la actualización de los restaurantes más veteranos, con la idea de mantener el nivel de servicio y asegurar que todos los espacios se ajusten a la identidad de la cadena.