Borgoña reunirá a los mejores vinos espumosos del mundo en la vigésimo tercera edición de Effervescents du Monde

La localidad de Borgoña, en Francia, acogerá del 18 al 21 de noviembre la vigésimo tercera edición de Effervescents du Monde, una competición internacional que reúne a los mejores vinos espumosos del mundo. Este certamen se ha consolidado como uno de los encuentros más importantes para productores y expertos del sector, tanto por el número de muestras presentadas como por la diversidad geográfica de los participantes.

En esta edición se espera la participación de 650 muestras procedentes de 25 países diferentes. El evento contará con la presencia de 100 jueces internacionales, seleccionados por su experiencia y formación en análisis sensorial. La mitad de estos expertos provienen de fuera de Francia, lo que garantiza una visión amplia y plural en la valoración de los vinos.

La organización del concurso sigue un método riguroso basado en las normas internacionales para este tipo de eventos. Los jueces reciben formación específica en el Institut Paul Bocuse, donde se les evalúa individualmente en su capacidad para catar y puntuar los vinos según criterios establecidos. Además, se limita el número de muestras que cada jurado debe valorar para asegurar condiciones óptimas durante las sesiones de cata, que se realizan en entornos aislados y con un ritmo adecuado para preservar la objetividad.

El proceso de recogida y tratamiento de resultados está gestionado por la empresa Services Actions Qualité, que utiliza sistemas informáticos seguros para garantizar la fiabilidad y transparencia en la puntuación final. El objetivo principal es otorgar medallas que sean representativas y fiables, siguiendo el lema fundacional del certamen: diversidad, calidad y altos estándares.

Los productores interesados en participar tienen hasta el 16 de octubre para enviar sus muestras. Effervescents du Monde busca cada año poner en valor la variedad y excelencia de los vinos espumosos a nivel internacional, ofreciendo una plataforma donde se reconocen tanto las tradiciones consolidadas como las nuevas tendencias dentro del sector.