Raúl Pérez recibe el Premio Fundación UEMC por su trayectoria en el mundo del vino

El viticultor Raúl Pérez recibirá el Premio Fundación UEMC a toda una vida dedicada al mundo del vino el jueves 17 de julio en la Universidad Europea Miguel de Cervantes, en Valladolid. El acto se celebrará a las 12:15 horas dentro del Curso de Verano “La trastienda del vino”, que organiza la Fundación de la universidad con el apoyo de Vino de Pago Vizar. Este galardón reconoce la trayectoria de profesionales que han dedicado su vida al sector vitivinícola, especialmente en Castilla y León.

Raúl Pérez nació en Valtuille de Abajo, León, en 1972. Comenzó su carrera en la bodega familiar Castro Ventosa y más tarde inició su propio camino profesional. Su trabajo se ha centrado en la recuperación de variedades autóctonas, el cuidado de viñedos antiguos y la aplicación de técnicas enológicas poco intervencionistas. Ha impulsado proyectos como Ultreia, La Vizcaína y Sketch, y ha colaborado con bodegas tanto en España como fuera del país.

El jurado que ha decidido este reconocimiento está formado por asesores del curso y miembros de la Fundación UEMC. El premio busca poner en valor a quienes han impulsado el vino en Castilla y León y han contribuido a su desarrollo como patrimonio cultural. En ediciones anteriores lo han recibido figuras como Luis Sanz y Mari Luz Cid, Manuel Fariña, Jesús Yllera, Pilar Pérez de Albéniz, los Hermanos Pérez Pascual, Pablo Álvarez y Mariano García.

Raúl Pérez ha expresado su agradecimiento a la universidad por este reconocimiento. Ha señalado que es un honor recibirlo en una ciudad con una fuerte relación histórica y cultural con el vino. También ha subrayado que este premio refleja el esfuerzo colectivo de quienes trabajan en el sector. Ha puesto en valor la labor de la universidad en la divulgación del mundo del vino y su compromiso con la formación y la investigación.

El acto contará con la presencia del rector de la UEMC, David García López, el consejero delegado Jesús Zarzuela y Begoña Grijalbo, viuda de Luis Barcenilla, a cuya memoria se dedica este curso.

El Curso de Verano “La trastienda del vino” se celebrará entre el martes 15 y el jueves 17 de julio. Reunirá a bodegas, expertos, enólogos y técnicos para acercar a los asistentes al mundo del vino desde una perspectiva actual. El programa busca dar visibilidad no solo al producto final sino también a las ideas, personas, problemas y oportunidades que existen detrás de cada etiqueta. El objetivo es conocer tanto las novedades como los cambios que ya están influyendo en el sector vitivinícola.