El jardín del hotel Santo Mauro renueva su oferta estival con música en directo, coctelería y gastronomía

El hotel Santo Mauro, situado en la calle Almagro de Madrid, ha renovado la oferta de su jardín para los meses de más calor. El espacio, que ocupa el antiguo palacio de los duques de Santo Mauro, se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan refugio del calor en el centro de la ciudad. El jardín, con árboles centenarios y fuentes, ofrece una experiencia pensada para quienes desean disfrutar al aire libre sin salir del entorno urbano.

La terraza del hotel ha preparado una programación especial para este verano. Los visitantes pueden encontrar música en directo durante varias tardes a la semana. La carta de cócteles se ha ampliado con nuevas creaciones de los mixólogos del hotel. Entre las opciones figuran combinados como La Menta del Palacio, que lleva tequila, cordial de pepino, hierbabuena y jalapeño; Frescura Oriental, con ginebra, lemongrass y lima kaffir; o Santo Deseo, que mezcla vodka, maracuyá y sirope de chocolate blanco. También hay alternativas sin alcohol.

En el apartado gastronómico, el chef Rafa Peña dirige la cocina del Santo Mauro. La carta incluye platos ligeros y propuestas más elaboradas. Los clientes pueden pedir ostras al natural o a la brasa, cecina de wagyu, ensaladilla de bogavante azul con caviar o bikinis de lomo ibérico. El steak tartar se sirve en versión tradicional o allez retour. Para acompañar estos platos, el sumiller Carlos Taboada ha seleccionado una variedad de vinos nacionales e internacionales.

El brunch del Santo Mauro sigue disponible durante toda la temporada estival. Este servicio incluye pan artesano elaborado en el propio obrador del hotel, bollería francesa recién horneada y profiterol con caviar. También se ofrecen platos como cabracho frito, ossobuco de ternera lechal o coquelette a la brasa con ensalada de verduras en vinagreta.

El jardín del Santo Mauro funciona como un espacio donde desconectar del ritmo habitual de Madrid. La combinación de música en directo, coctelería y gastronomía permite a los visitantes disfrutar de una propuesta completa durante los días más calurosos del verano. El hotel busca así consolidar su terraza como uno de los lugares preferidos para quienes quieren vivir una experiencia diferente en pleno centro de la capital.