La Laguna acoge la séptima edición del curso de embajadores de los vinos canarios

La ciudad de La Laguna, en Tenerife, ha acogido este jueves, 12 de junio, la VII Edición del Curso de Embajadores de los Vinos Canarios. Gran Canaria ha participado de nuevo en este programa formativo a través de su Comité de Cata. Josefina Rojas, miembro del Comité de Cata del Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria, ha dirigido una cata especializada para mostrar las características propias de los vinos producidos en la isla.

El curso tiene como finalidad dar a conocer y poner en valor la singularidad de los vinos del archipiélago canario. Durante la jornada, los asistentes han podido conocer la diversidad y el carácter volcánico que define a los vinos de Gran Canaria. La Denominación de Origen de la isla ha sido uno de los puntos centrales en la presentación, que ha permitido explicar el valor diferencial que aporta el territorio insular a sus productos.

Entre los participantes se encontraban enólogos, sumilleres, periodistas especializados y propietarios del sector de la restauración. Todos ellos han tenido ocasión de catar diferentes referencias y aprender sobre las técnicas y tradiciones que se mantienen en la viticultura grancanaria. La cata ha servido también para resolver dudas sobre variedades autóctonas y métodos de elaboración.

El Consejo Unificado de Agricultura y Gestión Territorial del Archipiélago (CUNAGTA) impulsa esta acción formativa como parte de su compromiso con la promoción del producto local. El objetivo es formar profesionales que puedan actuar como embajadores del vino canario tanto dentro como fuera del archipiélago. El Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria, responsable de la representación insular en el evento, ha felicitado a CUNAGTA por mantener esta iniciativa, que ayuda a difundir el patrimonio vitivinícola canario.

La celebración del curso responde a la necesidad de reforzar el conocimiento sobre los vinos canarios entre los profesionales del sector y mejorar su presencia en mercados nacionales e internacionales. La organización prevé continuar con nuevas ediciones para seguir formando a especialistas y ampliar la red de embajadores que promuevan el turismo del vino en las islas.