Valdeorras celebrará su primer concurso de albóndigas con vino local durante la XXVI Feria del Vino

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras ha anunciado la celebración del primer concurso “La Mejor Albóndiga de Valdeorras”. El evento tendrá lugar el domingo 1 de junio de 2025, a las 13.00 horas, en los jardines de la Casa Grande de Viloira, dentro del programa de la XXVI Feria del Vino de Valdeorras. La organización cuenta con la colaboración de Turismo de Galicia y busca reunir a personas mayores de 18 años interesadas en la cocina y en el uso del vino local como ingrediente.

La inscripción para participar en el concurso se puede realizar presencialmente en la sede del Consejo Regulador o enviando la hoja correspondiente al correo electrónico [email protected]. El plazo para inscribirse finaliza el 27 de mayo de 2025 a las 14.00 horas. Los participantes deben presentar una receta original de albóndigas para al menos seis personas, en la que el único requisito obligatorio es emplear un vino procedente de alguna bodega adscrita a la Denominación de Origen Valdeorras. Para verificar este punto, los concursantes deben grabar un vídeo durante la elaboración y enviarlo junto con la lista completa de ingredientes y la hoja de inscripción.

El día del concurso, cada participante entregará sus albóndigas ya preparadas en el stand habilitado por el Consejo Regulador antes de las 12.30 horas. Las muestras serán numeradas para garantizar el anonimato ante el jurado. El jurado valorará varios aspectos: los ingredientes empleados, la creatividad en la preparación, la textura y firmeza del plato, así como las impresiones tras la degustación.

Además del premio a la mejor receta, se otorgará un reconocimiento especial al vídeo más divertido sobre el proceso de elaboración. Este vídeo será publicado en las redes sociales del Consejo Regulador y podrá verse en una pantalla instalada en la feria durante la tarde del mismo día. Todos los vídeos enviados estarán disponibles para el público asistente.

El fallo del jurado se hará público a las 21.00 horas del 1 de junio en el recinto ferial. Se concederán cuatro premios: un primer premio dotado con 150 euros, un segundo con 100 euros, un tercero con 50 euros y un premio adicional de 100 euros al mejor vídeo. Los ganadores recibirán también un trofeo y todos los participantes obtendrán un obsequio por su implicación.

La iniciativa pretende poner en valor tanto los vinos locales como la gastronomía tradicional e innovadora de Valdeorras, fomentando así el turismo del vino y la participación ciudadana durante una cita relevante para la comarca.