Isla Cristina acoge la Cata de Libros, Vino y Jabugo en el Otoño Cultural Iberoamericano

El próximo 28 de marzo, Isla Cristina será el escenario de una nueva edición de la Cata de Libros, Vino y Jabugo, un evento que combina cultura y gastronomía en el marco del Otoño Cultural Iberoamericano (OCIb). Este año, la cita contará con la participación especial de la mojama de Isla Cristina. La Denominación de Origen Protegida (DOP) Condado de Huelva se une nuevamente a esta iniciativa para resaltar la riqueza vitivinícola de la provincia a través de una experiencia sensorial única.

El evento servirá como apertura de la Asamblea General del Colegio Profesional de Periodistas de Andalucía (CPPA) y reunirá a entre 60 y 80 periodistas. Estos profesionales tendrán la oportunidad de conocer la singularidad de los vinos del Condado de Huelva mediante un maridaje con productos emblemáticos de la provincia, como el jamón de Jabugo y la mojama de Isla Cristina.

Durante la cata, se degustarán cuatro vinos representativos de la DOP Condado de Huelva: vino blanco joven de fermentación controlada, fino, oloroso y vino naranja. Cada uno de estos vinos aportará matices únicos a la experiencia gastronómica, mostrando su versatilidad y armonización con productos de calidad certificada.

El vino blanco joven, fresco y afrutado, será el acompañante perfecto para la mojama de Isla Cristina, un producto con un sabor marino intenso que se equilibra con la acidez y frescura del vino. El fino del Condado de Huelva, con su aroma punzante y paso seco en boca, realzará la untuosidad del jamón de Jabugo. Por su parte, el vino oloroso, con su estructura potente y elegante redondez, potenciará los matices de curación y umami del jamón ibérico, mientras que su persistencia en boca limpiará el paladar. Finalmente, el vino naranja, único por su proceso de maceración con pieles de naranja amarga, cerrará la cata con su perfil dulce y aromático.

Además del deleite gastronómico, el evento contará con un componente literario importante: la presentación de la versión bilingüe español-guaraní de "Platero y yo", coeditada por la Asociación Cultural Iberoamericana y la Diputación de Huelva. La traducción de la obra de Juan Ramón Jiménez permitirá que más de 2.000 ejemplares lleguen a escuelas de Argentina y Paraguay donde se imparten enseñanzas en ambos idiomas.

Para la DOP Condado de Huelva, participar en esta iniciativa es una oportunidad para seguir promoviendo el conocimiento y la apreciación de sus vinos en ámbitos culturales y gastronómicos de prestigio. Vicente Pérez García de Prado, presidente del Consejo Regulador, subraya la importancia de acercar los vinos a los profesionales de la comunicación, quienes juegan un papel esencial en la divulgación de la identidad y tradición vinícola.

El Otoño Cultural Iberoamericano y la Asamblea del Colegio de Periodistas de Andalucía se convierten en un escenario ideal para reivindicar la excelencia de los productos con sello de calidad de la provincia de Huelva, promoviendo su reconocimiento dentro y fuera de España. La participación de la DOP Condado de Huelva en este evento refuerza su colaboración con el OCIb, una relación que ha dado lugar a múltiples iniciativas en los últimos años, incluyendo presentaciones y catas en lugares emblemáticos como las embajadas de México y Argentina en Madrid.

El VI Encuentro Regional del CPPA también servirá como un espacio de formación y debate para periodistas de Andalucía, Ceuta y Melilla. La Asamblea General Ordinaria del Colegio Profesional de Periodistas de Andalucía se celebrará el sábado 29 de marzo en el CIT Garum de Isla Cristina, consolidando esta cita como una de las más importantes del sector en la comunidad.

Con su participación en este evento, la DOP Condado de Huelva continúa su labor de promoción y difusión de los vinos onubenses, apostando por su vinculación con la cultura y el reconocimiento de su calidad dentro y fuera de la provincia.