El 46% de la miel importada a España es sospechosa de fraude

La miel importada a España desde fuera de la Unión Europea está bajo sospecha de fraude y adulteración. Se estima que el 46% de la miel importada de países no pertenecientes a la UE ha sido alterada con agua o jarabes de azúcar artificial para aumentar su volumen. España, uno de los principales importadores de la UE, ha detectado que más de la mitad de los productos analizados son sospechosos. Estos productos contienen aditivos, colorantes y utilizan estrategias para ocultar su origen geográfico y trazabilidad.

En 2024, el Consejo y el Parlamento Europeo alcanzaron un acuerdo provisional sobre la revisión de las Directivas Desayuno, aprobado por el Comité Especial de Agricultura. Este acuerdo incluye a la miel entre los productos a proteger en la UE. La empresa SICPA cuenta con herramientas de seguridad y mecanismos de control avanzados para etiquetar y trazar la miel y otros productos apícolas, con el objetivo de eliminar las falsificaciones en el mercado y mejorar la visibilidad de los canales de distribución.

El mercado de la miel en la UE está en crecimiento, con un valor de 2.200 millones de euros en 2020 y una proyección de 2.500 millones de euros para 2024. Sin embargo, el fraude amenaza este mercado. La UE produce 218.000 toneladas de miel al año, lo que representa el 12% de la producción mundial. Es el segundo productor mundial después de China, pero también el segundo importador mundial después de EE.UU., con 175.000 toneladas al año, lo que representa el 30% de las importaciones totales.

La UE depende de las importaciones de miel de terceros países, como Ucrania, China, México, Argentina, Cuba, Brasil, Uruguay y Turquía, que cubren más del 90% de estas importaciones. Alemania, Polonia, Bélgica y España son los principales destinos y se ven afectados por el fraude, que podría afectar a la mitad de la miel importada.

Un informe de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF) y el Centro de Investigación Conjunta de la UE revela que el 46% de la miel importada a la UE ha sido alterada. Esta cifra aumenta al 74% para las importaciones de China, al 93% para las de Turquía y llega al 100% para las de Reino Unido. El estudio analizó 320 muestras, de las cuales el 46% no cumplían con la Directiva de la Miel.

La mayoría de la miel importada se utiliza en mezclas y se vende al por menor bajo marcas comerciales. Esto significa que alrededor del 80% de las mieles vendidas al por menor son mezclas. En España, de las 47 muestras analizadas, 24 fueron consideradas sospechosas, lo que representa un 51%, frente al 46% de la media europea. Además, 13 de los 15 operadores en España, un 86%, importaron productos sospechosos, en los que se detectaron aditivos, colorantes y estrategias para ocultar el origen y la trazabilidad.

Ante esta situación, el sector apícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha lanzado una campaña de sensibilización para fomentar la compra directa de miel a los apicultores en España. El acuerdo alcanzado en 2024 establece que las etiquetas de la miel deben indicar los países de origen en orden decreciente según el peso y el porcentaje que cada país representa en la mezcla, para mejorar la transparencia para el consumidor.