Circana y EFSS se unen para impulsar la industria europea de foodservice

Circana y The European Foodservice Summit (EFSS) han firmado un acuerdo de colaboración para proporcionar información estratégica a la industria europea de foodservice. Circana, líder en análisis del sector de la restauración, se encargará de identificar tendencias y oportunidades, así como de ofrecer proyecciones sobre el futuro de la restauración en los próximos tres años. El EFSS, organizado por la revista Foodservice y dfv Conference Group, es un evento clave para el sector europeo, reuniendo anualmente a más de 250 directivos de empresas de restauración y sus proveedores de más de 20 países.

La colaboración con Circana permitirá a la industria acceder a conocimientos relevantes en un sector que cambia constantemente. Thomas Meyer, director general de Publicaciones de dfv Hotel- und Gastromedien, ha expresado su satisfacción por esta alianza, destacando su importancia para ofrecer contenidos de calidad en el ámbito gastronómico europeo. Katrin Wissmann, directora del programa EFSS, ha explicado que Circana proporcionará información periódica sobre los principales mercados de foodservice europeos, incluyendo un resumen del año anterior y una perspectiva de los próximos meses. Además, se realizará un análisis basado en datos sobre un tema clave del sector, ofreciendo a la audiencia información estratégica valiosa.

Edurne Uranga, vicepresidenta de Foodservice EMEA en Circana, ha mostrado su entusiasmo por esta colaboración, destacando la relación de 20 años con el EFSS y la importancia de seguir mejorando la cooperación para el beneficio de la industria, tanto para operadores como para fabricantes. La contribución de Circana ha sido fundamental en el EFSS, enriqueciendo el evento con sus conocimientos sobre la industria de la restauración.

En la última edición del EFSS, celebrada en Ámsterdam en septiembre de 2024, Edurne Uranga ofreció un discurso sobre la "cuota de estómago" y el impacto del aumento de la oferta lista para consumir en supermercados sobre la restauración europea. Jochen Pinsker, asesor de la industria de foodservice en Europa para Circana, ha participado en numerosas ponencias a lo largo de los años, consolidándose como un orador destacado en el sector.

Esta alianza entre Circana y el EFSS representa un avance importante para la industria de foodservice europea, permitiendo a los profesionales del sector acceder a información estratégica y análisis de tendencias que les ayudarán a adaptarse a los cambios y a aprovechar las oportunidades que se presenten en el futuro.