UDON Asian Food inaugura nuevo restaurante en la Terminal 1 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas

UDON Asian Food, referente en la restauración asiática en España, ha comunicado la apertura de un nuevo restaurante en la Terminal 1 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Esta iniciativa se ha llevado a cabo en colaboración con Areas, empresa española de renombre en la restauración de viajes. Este es el segundo restaurante de UDON en el aeropuerto de Madrid, tras la apertura en agosto del año pasado en la Terminal 2. Además, se añade al restaurante que la marca posee en IFEMA, ambos en colaboración con Areas.

El nuevo restaurante de la T1 sigue el modelo del primer local del aeropuerto, diseñado con un formato Grab & Go. Este formato está pensado para proporcionar a los viajeros una experiencia take away rápida, con un menú de platos saludables y de calidad. UDON tiene previsto abrir un tercer restaurante en la T3 del aeropuerto en 2025, también en colaboración con Areas.

La estrategia de UDON de apostar por el Travel Channel, que comenzó en los mercados de República Dominicana y Puerto Rico, se ve respaldada por un momento de auge para el transporte aéreo en España. Según datos de AENA, el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cerró 2024 con un récord de más de 66,1 millones de pasajeros, un crecimiento del 9,9% respecto al año anterior.

Jordi Pascual, cofundador de UDON Asian Food, ha declarado: “Nuestro objetivo es llevar la esencia asiática de UDON a todos los lugares posibles, ofreciendo opciones gastronómicas saludables y de calidad también a las personas que llegan o van a emprender un viaje. No hay mejor oportunidad para ampliar la experiencia UDON que incrementar nuestra presencia en el mayor lugar de tránsito de nuestro país junto a un líder en Travel Retail como Areas”.

Tras un 2024 marcado por la expansión nacional e internacional de la compañía, que llegó a 74 locales abiertos, UDON mantiene sus planes de crecimiento en 2025 con 17 nuevos restaurantes firmados con previsión de abrir durante el año. La apertura más reciente ha sido en enero en el Centro Comercial Aventura Mall de Miami, y se esperan aperturas en ciudades como Madrid, A Coruña o Granollers, entre otras.