Restaurante Paesano City Bell celebra San Valentín con una cena especial

El restaurante Paesano City Bell, en Argentina, ha organizado una cena especial para celebrar el Día de San Valentín. Esta cena, que se llevará a cabo el 13 de febrero, consiste en un menú de degustación de cinco platos, cada uno acompañado de un vino de la bodega D.V. Catena.

El menú incluye churros de patata y parmesano con alioli de albahaca y polvo de panceta, stracciatella con semillas tostadas, duraznos asados, rúcula selvática y reducción de aceto, girella rellena de ricota, espinaca y almendras tostadas con pomodoro italiano y pesto, entraña marinada, papines salteados con hierbas, cebollas quemadas y salsa huancaína, y para finalizar, una sopa fría de mango y maracuyá, blondie de chocolate blanco, panna cotta de coco y lima, tuil de coco y gel de maracuyá.

El precio de la cena es de $35.000 por persona, incluyendo el maridaje con vinos de alta gama. El restaurante promete un ambiente romántico e íntimo, perfecto para celebrar el amor a través de la gastronomía italiana. Las reservas son limitadas y se pueden hacer a través de las redes sociales del restaurante o directamente en el local.

El Chef Ejecutivo de Paesano, Leandro Barroso, es conocido por su versatilidad y su habilidad para adoptar y combinar nuevos sabores, aromas y texturas que descubre en sus viajes por el mundo. Antes de trabajar en Paesano, Barroso trabajó en el Llao Llao de Bariloche, con el reconocido Darío Gualtieri, y en el Sofitel Arroyo, con el chef francés Thierry Pszonka.

Paesano es un restaurante que se ha consolidado como un referente de la gastronomía en Argentina, celebrando la auténtica pizza napolitana. Utilizando ingredientes de alta calidad como harina de molienda fina, tomates San Marzano, queso Fior di Latte y aceite de oliva, cada pizza se hornea en un horno de leña a 450 °C durante apenas 40 segundos, logrando así el sabor y la textura tradicionales de Italia. Además de las pizzas, el menú de Paesano incluye una variedad de pastas caseras, burratas, pestos, tiramisús, ristrettos y canolis, evocando los sabores auténticos de Italia. En Paesano, no solo se disfruta de una pizza, sino que se vive una verdadera experiencia culinaria.