Jornadas Gastronómicas Sabores de la Dehesa

Llerena celebrará el próximo 30de noviembre y 1 de diciembre las IV Jornadas Gastronómicas 'Felisa Zamorano', con el patrocinio de la Diputación de Badajoz y la Junta de Extremadura. Un evento excepcional en el que disfrutar de los sabores de la Dehesa y cuyo objetivo es fomentar la conexión entre productores, elaboradores y consumidores locales. Una oportunidad única para conocer alimentos de proximidad, lo mejor de la tierra para vuestros platos.

En el marco de las IV Jornadas Gastronómicas 'Felisa Zamorano', los próximos 30 de noviembre y 1 de diciembre, de 10:00 a 14:00, se darán cita en la Plaza de Abastos de Llerena productores y abasteros de proximidad para la muestra de sus productos y fomento de la conexión entre ellos y los consumidores locales, apostando por los productos estacionales de máxima calidad.

Estas jornadas serán inauguradas por el alcalde de Llerena, Daniel Lara Rex, a las 10:30. Más tarde, de 11:00 a 12:00, se celebrará una cata de chocolates de cuatro orígenes diferentes, "Chocolate Moro", y posteriormente, un 'showcooking', de 12:00 a 13:30, en el que Raúl Regaña elaborará un arroz meloso de carrilladas y boletus.

Los establecimientos de Llerena ofrecen una amplia y deliciosa variedad de propuestas gastronómicas que destacan por su creatividad y sabor. Entre las especialidades que podrás disfrutar se encuentran:

• El Bodegón: Solomillo de venao con salsa de castañas.
• Alquitara Gastro Lounge: Arroz meloso de carrilladas y boletus.
• Hospedería El Mirador de Llerena: Bombón de morcilla de Guadalupe con almendra y compota de manzana.
• Restaurante Zurbarán: Secreto ibérico con chutney de tomate.
• Posada de Llerena: Solomillo de cerdo a la naranja con setas en escabeche.
• Los Claveles: Revuelto de setas de temporada con panceta ibérica doblada.
• Las Palmeras: Bacalao con fritada de pimientos.
• Bar Deporte: Guarrito frito.
• Restaurante Puerta Valencia: Carrillada ibérica en salsa con setas de cardo y puré de melocotón.
• Pachanga: Montaditos variados, incluyendo uno de jamón ibérico, queso de oveja, tomate y aceite, y otro de morcilla con cebolla caramelizada.
• La Casineta: Gañotes, virutas y flores.
• Cafetería La Galería: Gañotes y empanadas bizcocho.
• La Guayabera: Pan brioche con dulce de leche y helado de chocolate blanco.
• Pub Magnet: Dulces de Santa Clara.

Además, durante toda la jornada se ofrecerán catas de productos, exhibiciones de corte de jamón y diferentes propuestas culinarias.
Estas jornadas son parte de la estrategia diseñada por el Ayuntamiento de Llerena para impulsar la ciudad con el patrocinio de la Diputación de Badajoz y cuentan con la colaboración de la Junta de Extremadura.

Más información:
turismo.llerena.org