Mesa redonda en Burdeos abordará la digitalización y la innovación en el vino

La próxima edición de Vinitech Sifel, la feria internacional dedicada al sector del vino y la tecnología, acogerá la mesa redonda titulada "El futuro digital del sector del vino" el 27 de noviembre de 2024. Este encuentro se celebrará en el Hall 1 - Forum 1 del Parque de Exposiciones de Burdeos, de 16:45 a 17:30 horas, y estará centrado en las iniciativas de digitalización y los avances en I+D+i que se están desarrollando en España.

El evento contará con la participación de destacados expertos en el ámbito de la digitalización vinícola. Victoria Humanes, directora de Comunicación de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), abrirá el debate sobre el papel que desempeña la tecnología en la modernización del sector y explicará cómo la PTV está impulsando proyectos colaborativos orientados a la innovación.

Ignacio Gurría de la Torre, director ejecutivo del Hub de Digitalización y Vino de la Federación Española del Vino (FEV), aportará su visión sobre las estrategias digitales en curso y cómo estas están transformando la industria. Este Hub ha sido creado con el propósito de fomentar la integración tecnológica y el uso de herramientas digitales para mejorar la competitividad de las bodegas españolas, y Gurría de la Torre explicará cómo estas iniciativas se están llevando a cabo.

El debate incluirá la presentación de casos de éxito que demuestran la aplicabilidad y los resultados de estos avances tecnológicos en el sector. Ricardo Jurado, director técnico del Grupo Agrovin, expondrá detalles del proyecto SMARTWINERY, una iniciativa que busca desarrollar una bodega inteligente a través de la optimización de procesos y el análisis de datos en tiempo real. Este proyecto ilustra cómo la tecnología puede transformar la gestión de los recursos y la eficiencia operativa en las bodegas.

Julia Delgado, subdirectora del Departamento de Medio Ambiente de la FEV, se encargará de presentar VIDEXPERT, un proyecto centrado en la gestión sostenible y digital del viñedo. VIDEXPERT se ha enfocado en aplicar soluciones innovadoras para abordar los retos medioambientales mediante el uso de datos precisos y herramientas que optimizan la toma de decisiones en las tareas agrícolas.

El evento en Vinitech Sifel 2024 se perfila como una oportunidad clave para conocer las tendencias digitales que están moldeando el futuro del sector vinícola en España y en el resto del mundo. Los asistentes tendrán la oportunidad de escuchar de primera mano cómo la innovación tecnológica está redefiniendo las prácticas tradicionales del sector y contribuyendo a su sostenibilidad y eficacia.