La DO Penedès prepara su segunda cena maridaje en Londres

La DO Penedès se prepara para su segunda visita consecutiva a Londres con una cena maridaje que tendrá lugar el 27 de noviembre en el espacio gastronómico Carousel. La iniciativa forma parte del Plan Estratégico 2021-2030, enfocado en la internacionalización de sus vinos, y se centra en promover las variedades autóctonas y la producción ecológica, con especial énfasis en el Xarel·lo. Este evento busca consolidar la presencia de los vinos Penedès en el mercado británico y posicionarlos entre los principales actores del sector vinícola.

El encuentro estará dirigido por la prestigiosa Master of Wine, Sarah Jane Evans MW, quien guiará a unos cuarenta profesionales del sector en una experiencia sensorial y educativa. Evans, reconocida por su expertise en vinos españoles, dará la bienvenida a los asistentes con una copa de Xarel·lo antes de comenzar un menú maridado con siete platos inspirados en ingredientes británicos de temporada. Los platos estarán elaborados con productos locales y sostenibles, en consonancia con la filosofía ecológica que promueve la DO Penedès.

En esta segunda edición londinense, la DO ha convocado a destacadas bodegas que presentarán sus vinos ecológicos, con el Xarel·lo como variedad insignia. Entre ellas se encuentran Can Feixes, Llopart, Vallformosa, Familia Torres, Jean Leon, Eudald Massana Noya, Vins el Cep, Maset, Sumarroca, Loxarel, Torre del Veguer, Parés Baltà, Alsina & Sardà, Albet i Noya, Mas Bertran y Celler Credo. Estas bodegas ofrecerán una muestra de la diversidad vinícola del Penedès, incluyendo otras variedades autóctonas como la Moneu, la Malvasía y el Sumoll, que también serán protagonistas de la cena. Los enólogos de cada bodega explicarán las características de los vinos a medida que se sirvan, proporcionando un escenario que enriquece la experiencia de los invitados.

La DO Penedès refuerza así su compromiso con la sostenibilidad, uno de los pilares del Plan Estratégico. La apuesta por el ecologismo se evidencia en el objetivo de producir uvas 100% ecológicas para 2025, un mensaje que quieren transmitir con fuerza al público internacional. Este enfoque responde a las tendencias globales en el consumo de vino, donde la sostenibilidad y el respeto por el entorno se han convertido en valores determinantes.

Al término de la cena, se abrirá una mesa de cata en la que estarán disponibles todos los vinos presentados durante la noche. Este espacio permitirá a los asistentes interactuar directamente con las bodegas, probar nuevamente las diferentes propuestas y establecer contactos en un ambiente propicio para el networking. La idea es generar vínculos más estrechos entre productores y profesionales del sector británico, consolidando la imagen de la DO Penedès como referente de calidad y sostenibilidad.

Este evento sigue a una primera acción celebrada en noviembre de 2023 en la Asia House de Londres. Aquel encuentro incluyó dos master classes impartidas por los Master of Wine Álvaro Ribalta y Sarah Jane Evans, así como una mesa redonda moderada por el editor de la revista Harpers. La buena acogida de esta primera cita motivó la repetición de la experiencia, pero con un enfoque renovado en la gastronomía y el maridaje.

La estrategia comunicativa y promocional de la DO Penedès sigue buscando abrir mercados internacionales y dar a conocer la identidad de sus vinos en foros de prestigio. La colaboración con figuras como Sarah Jane Evans MW y la elección de Londres, una de las capitales más influyentes del mundo del vino, reflejan la ambición de la denominación de origen por ampliar sus horizontes y destacar en un entorno altamente competitivo.