Leonardo DiCaprio: “Es el sabor del futuro”

La Maison Telmont ha presentado su nuevo champagne Réserve de la Terre, una cuvée que marca un nuevo logro en su compromiso con la sostenibilidad y la viticultura ecológica. Este champagne, certificado como orgánico, ha sido reconocido internacionalmente al recibir el premio Sustainable Wine Product of the Year en los Global Drinks Intel ESG Awards 2024. Con esta creación, Telmont demuestra que es posible mantener altos estándares de calidad mientras se respeta el medio ambiente, siguiendo un método que prescinde completamente de herbicidas, pesticidas sintéticos, fungicidas y fertilizantes químicos.

La elaboración de Réserve de la Terre se ha llevado a cabo tras un envejecimiento de tres años en las bodegas de Telmont, destacando su meticulosa mezcla de tres cosechas diferentes y tres variedades de uva que dan forma a un champagne con carácter único. La cosecha de 2020 representa el 70% del ensamblaje, mientras que las de 2019 y 2018 aportan un 15% cada una. Las uvas utilizadas son Meunier (44%), Chardonnay (34%) y Pinot Noir (22%). Este equilibrio da lugar a un perfil complejo en el que se conjugan energía y precisión.

A nivel sensorial, Réserve de la Terre ofrece una experiencia notable. En nariz, se percibe un bouquet inicial con notas de almendras especiadas y flores de violeta, seguido de un aroma más profundo que recuerda a la mirabelle horneada. En boca, las notas cítricas de limón confitado se combinan con la suavidad de la almendra y el mazapán, y todo se remata con un frescor que resalta el carácter maduro del champagne.

Leonardo DiCaprio, uno de los inversores de Telmont, ha expresado su entusiasmo por esta nueva creación, destacando el impacto positivo de la agricultura ecológica: "Con esta nueva cuvée, Réserve de la Terre, Telmont sigue demostrando los beneficios de la agricultura ecológica para el suelo, los viticultores y el propio vino. Es el sabor del futuro", comentó el actor y activista medioambiental.

Réserve de la Terre estará disponible en España desde noviembre, exclusivamente en El Corte Inglés a través de su Club del Gourmet, con un precio de venta al público de 100€ por botella. La producción limitada de 64.800 botellas refleja el enfoque cuidadoso y sostenible que Telmont ha implementado en los últimos años.

Este lanzamiento es parte del ambicioso proyecto de Telmont denominado "In the name of nature", iniciado hace tres años con el objetivo de proteger el suelo y fomentar la biodiversidad en la región de Champagne. Este programa incluye la conversión de viñedos propios a la viticultura orgánica y la colaboración con viticultores independientes para que sigan prácticas más sostenibles. La bodega ha dejado claro que su meta es avanzar hacia un futuro donde la elaboración de champagne se realice de manera completamente respetuosa con el medio ambiente.

Réserve de la Terre no solo representa un logro técnico, sino también un manifiesto de Telmont por la sostenibilidad y la innovación en el sector del vino espumoso. La dedicación de la bodega a minimizar su huella ambiental va más allá de la producción: aboga por prácticas responsables que protegen la riqueza natural de la región de Champagne. La cuvée se presenta como una opción para aquellos consumidores que valoran tanto la calidad como el respeto por el planeta.

Maison Telmont

Fundada en 1912, la Maison Telmont se encuentra en Damery (cerca de Épernay en Francia), manteniendo el carácter familiar y visionario que impulsó Henri Lhôpital, un valiente viticultor local, desde sus orígenes. En la actualidad, Bertrand Lhôpital representa la cuarta generación de la familia y ejerce como Maestro Bodeguero y Jefe de Viticultura de Telmont. El compromiso inquebrantable y el respeto por la tierra han llevado a Telmont a adoptar un enfoque medioambiental muy exigente que se reconoció en el año 2017 con su primera certificación AB (agricultura ecológica) para una parte de su viñedo.

En el año 2020, el grupo Rémy Cointreau adquirió una participación mayoritaria de la empresa. Por su lado, la Maison tiene un estilo único: los champagnes son etéreos pero estructurados, equilibrados entre tensión y frescura, una armonía perfecta. Telmont permite que la tierra se exprese a través de sus champagnes, empleando su savoir-faire para ayudar a revelar las distintas facetas de la naturaleza.