Vinitech-Sifel, el salón mundial vitivinícola, volverá a abrir sus puertas en Burdeos

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, el diálogo, la efervescencia de ideas, la reflexión, los encuentros, se darán cita en Burdeos (Francia) en una nueva edición de VINITECH-SIFEL, el salón mundial de los sectores vitivinícola, frutas y hortalizas.

Actor de su transformación desde 1977 y fiel a su ADN, el acontecimiento agrupa todo el ecosistema para preparar y crear un punto culminante de intercambios colectivos. A la hora en que los sectores tienen que adaptarse, evolucionar para enfrentarse al cambio climático y a la transición agro-ecológica, VINITECH-SIFEL dará a los profesionales los medios de informarse, apropiarse las nuevas soluciones y ponerlas en práctica en el día a día.

VINITECH-SIFEL la fuerza de una red nacional e internacional de expertos.

La nueva firma de VINITECH-SIFEL «COMPARTAMOS NUESTROS HORIZONTES» personifica a la vez el compromiso y la movilización de participantes destacados de los sectores: organismos internacionales, interprofesionales, organismos de defensa o de gestión, organizaciones profesionales y de formación, institutos técnicos y científicos, universidades e institutos de enseñanza técnica y superior... Todos participan de manera amplia en la calidad del contenido de este evento. En paralelo, VINITECH-SIFEL implica fuertemente a los actores económicos regionales, a las colectividades territoriales y valora sus acciones para los sectores.

VINITECH-SIFEL 2022, visión panorámica

900 fabricantes y concesionarios esperados

A fecha de este artículo, más del 90% de los expositores ha confirmado ya su participación. VINITECH-SIFEL se apoyará en una oferta construida alrededor de 4 polos de exposiciones representando todas las etapas de producción:

• Técnicas de cultivo
• Equipamiento de bodegas
• Embotellado y acondicionamiento
• Servicios

y de 5 recorridos transversales: Bío, Frutas y hortalizas, Espirituosos, Bajas emisiones de carbono (nuevo) y Cervezas (nuevo) una oportunidad de diversificación de la actividad.

Espacios de innovaciones para acompañar los cambios

VINITECH-SIFEL desarrolla la experiencia de visita con un espacio dedicado a catas técnicas «Wine & Spirit Profiling», espacios temáticos, para permitir a los profesionales de la producción irse del salón con respuestas concretas: «Village international des Start up» (35 participantes), inédito «El espacio bajas emisiones de carbono» (exposición de maquinaria y herramienta, conferencias e intercambios de experiencias). Los temas Ecofitos y Agroecología se beneficiarán de un espacio de exposición de maquinaria y herramienta y de conferencias. Reconducción del Espacio de demostraciones y ensayos outdoor.

Servicios en el ámbito del empleo y de la formación

En colaboración con el ISVV (Instituto de las Ciencias de la Viña y del Vino) Vinitech Training propondrá un servicio de formaciones dedicado a los expositores y visitantes (mediante una inscripción) alrededor de 2 módulos: «Impulsar análisis enológicos detallados para decidir mejor» y «Defectos olfativos de los vinos» (con cata).

El espacio "Esfera de los negocios" en colaboración con Vitijob, ofrecerá sesiones de job dating, formaciones y coaching laboral.

Una mirada experta y visionaria

Más allá del objetivo de encuentros y de negocios, VINITECH-SIFEL marca realmente un momento de cohesión e implicación de toda una comunidad nacional e internacional, la que ha construido con ellos una amplia programación de más de 70 meetings y conferencias para compartir los avances alrededor de temas como: agroecología, bajas emisiones de carbono, innovación, packaging y prospectiva económica.

El coloquio INVENIO: «El agrivoltaismo, las frutas y hortalizas y la viticultura», abordará el tema del agrivoltaismo como estrategia hacia las bajas emisiones de carbono y la soberanía energética.

Por otro lado, el coloquio organizado por IFV y ISVV: «Viñas en revoluciones: entre tradiciones e innovaciones», desarrollará la utilidad de la diversidad de las variedades olvidadas e históricas, la integración de las nuevas variedades en los AOC (VIFA) y los injertos.

Le Wine Economic Symposium, en colaboración con la Chaire Vin INSEEC, con dos momentos culminantes de intercambios públicos entre investigadores académicos, internacionales y profesionales de la producción vitivinícola, permitirá confrontar las visiones sobre las temáticas de la prospectiva  económica «el sector en el 2025» así como sobre «las barreras a los intercambios».

Por último, el coloquio Vinipack dedicado a la innovación en el packaging tratará del tema «escoger su packaging para incrementar las ventas».