Vinari de Plata para el 'Montargull Xarel·lo' de Miquel Pons

Siguen llegando reconocimientos para el Montargull Xarel·lo fermentado en barrica de Miquel Pons. Esta vez ha sido un doble reconocimiento en los premios Vinari 2014. De una parte el Vinari de Plata de la categoría de vinos blancos con paso por madera y de otra, Vinari de Bronce Especial en la categoría de mejores vinos de la DO Penedès.

El concurso, organizado desde la página web especializada en vinos de DO catalanas, www.vadevi.cat hizo una primera selección de poco más de un centenar de vinos de entre las más de 700 muestras que se habían presentado. “El reconocimiento a nuestro Xarel·lo, compitiendo entre tantos vinos, demuestra que el trabajo bien hecho, empezando por la selección de las uvas con que se elabora el vino, dan como resultado un producto de gran nivel”, asegura el gerente de la bodega, Pere Pons.

El Montargull Xarel·lo de Miquel Pons se elabora con uvas vendimiadas en el momento preciso de maduración y procedentes íntegramente de las viñas de la bodega situadas en La Granada, en pleno centro del Penedès, donde se obtienen los mejores xarel•los.

Un vino con un alto reconocimiento y de producción limitada

Al margen de los reconocimientos en los premios Vinari, el Montargull Xarel•lo Miquel Pons ha ganado este año la medalla de oro en el Giroví y antes había sido reconocido por La Guía de Vinos de Cataluña 2013, que le otorgó una puntuación de 9,22. La Guía de Vinos Peñín del mismo año también le dio 90 puntos.

El Montargull Xarel•lo es un vino que se obtiene de uva vendimiada a mano, de viña vieja seleccionada. La fermentación y crianza se hace en botas nuevas de roble francés de 300 litros entre septiembre y febrero, con removido de las lías. Esto hace que el vino se impregne de toda la esencia y aroma de la uva y se obtiene un color amarillo, brillante y con tonos dorados. El vino es potente, elegante y complejo, sobresalen las notas mentoladas, florales, la fruta blanca y amarilla con un fondo de vainilla y ahumados. En boca destaca su cremosidad, su frescura y su largo recorrido. Es un vino ideal para arroces, pescados, fumados y quesos.

La producción de este xarel.lo de Miquel Pons es muy limitada, 3.520 botellas para obtener un producto plenamente arraigado a su tierra y de la máxima calidad.