Lanzan 'Sardino', primer vermú marinero madurado frente al mar

La primera destilería artesanal en Vigo, Casa da Ponte, que nace de la unión de cuatro aventureros amantes de los destilados, que tras largos viajes por Europa y EEUU, deciden lanzarse a la aventura de destilar sus propios productos. Las carreras profesionales de sus fundadores pasan por publicidad, el marketing y la hostelería, conocimientos que aplican a sus marcas.

Casa da Ponte, ubicada frente a la Ría de Vigo, se inspira en las destilerías artesanales americanas. Un reflejo de tradición e innovación con procesos 100% artesanales, desde una cuidada selección de botánicos, pasando por un proceso de elaboración manual y controlado en cada paso, hasta una exquisita presentación e imagen de producto.

Con motivo del evento Distilled Show 2015, celebrado el pasado 28 de Abril en la Finca Mostesqueiro de A Coruña, se presentó el vermú de la mano del Maestro Destilador de la destilería.

El primer vermú marinero madurado frente al mar, sale al mercado con todo su primer lote vendido.

Sardino se elabora siguiendo una antigua tradición familiar con una maceración de 24 plantas y hierbas silvestres, que junto con una selección de esencias, es mezclado con azúcar y vino, dando como resultado el Vermú Sardino, que culmina madurando y adquiriendo cuerpo reposando frente al mar. Es un vermú de color rojo caramelo, gran armonía, equilibrio de sabores, dulce y amargo con matices frescos, afrutados, muy aromático y de larga persistencia gustativa.

En las próximas semanas, la destilería tiene previsto el lanzamiento de su Ginebra Terrum, una ginebra artesanal con cinco destilaciones y elaborada en pequeños lotes con botánicos gallegos y nacionales.