La Tenuta Fontanelle riapre gli hotel di lusso in Toscana con nuove esperienze gastronomiche

Con l'arrivo della primavera in Toscana, la Tenuta Fontanelle è lieta di annunciare la riapertura della Club House il 10 aprile e dell'Hotel Le Fontanelle il 16 aprile. Questi hotel di lusso, situati nel cuore del Chianti Classico, introdurranno nuove esperienze culinarie per la stagione 2025. Il ristorante La Colonna dell'Hotel Le Fontanelle offrirà un nuovo menu con piatti classici italiani. Nel frattempo, The Club House presenterà un menu completamente toscano all'Osteria Il Tuscanico e una selezione gourmet al ristorante stellato Il Visibilio. Questa stagione porterà anche nuovi corsi di cucina, un'esperienza di vino e benessere e opzioni di ristorazione privata per incontri intimi.

Situato a Castelnuovo Berardenga, in Toscana, The Club House 5*L aprirà le sue porte il 10 aprile, seguito dall'Hotel Le Fontanelle 5* il 16 aprile. Entrambe le strutture sono di proprietà della famiglia Bolfo e fanno parte del marchio Fontanelle Estate, che comprende l'azienda vinicola Vallepicciola. Questi hotel continuano a rafforzare la reputazione del Chianti Classico come destinazione enoturistica di lusso. La prossima stagione si concentrerà sull'eccellenza culinaria in entrambi gli hotel. Gli ospiti del ristorante La Colonna potranno gustare la cucina classica italiana, mentre la Club House offrirà un'autentica esperienza culinaria toscana presso l'Osteria Il Tuscanico e una cucina raffinata presso Il Visibilio.

Tra le novità del 2025 ci sono i corsi di cucina per chi è interessato alla cucina toscana e il pacchetto Wine & Wellness. Questo pacchetto combina pratiche di benessere con esperienze presso l'azienda vinicola Vallepicciola, una tenuta di 275 ettari con 107 ettari dedicati al Sangiovese per la produzione del Chianti Classico DOCG, insieme a sei vitigni internazionali. Gli ospiti possono anche godere di un'esperienza culinaria privata per un massimo di 12 persone, che offre un servizio personalizzato e un viaggio culinario unico.

L'Hotel Le Fontanelle, immerso nella regione del Chianti Classico, offre un rifugio tranquillo sulle colline di Siena. Questo borgo rurale ristrutturato combina storia e tradizione, offrendo agli ospiti un autentico assaggio della Toscana. Le sistemazioni dell'hotel sono caratterizzate da materiali naturali e tessuti caldi, che riflettono l'eleganza delle tradizionali case di campagna toscane. Al ristorante La Colonna, lo chef Francesco Ferrettini presenta un menu di classici italiani, tra cui Tortelli del Plin con brasato, Vitello Tonnato con tonno rosso e Zuppa di Pollo con crostini alla paprika. La stagione 2025 introduce lezioni di cucina pratiche, che consentono agli ospiti di imparare le ricette iconiche della Toscana.

L'hotel Club House 5*L, immerso tra vigneti e oliveti, offre un rifugio sereno dove il lusso incontra la tranquillità. Questo hotel per soli adulti, ricavato da una storica casa colonica, offre privacy e benessere. In questa stagione, gli ospiti potranno godere di un'offerta gastronomica avanzata nei due ristoranti dell'hotel, guidati dallo chef Daniele Canella. L'Osteria Il Tuscanico offre un menu completamente toscano, che celebra i prodotti della terra. Il menu comprende frutti di mare, legumi, verdure di stagione e la famosa bistecca alla fiorentina. La Club House ospiterà anche esclusive cene a quattro mani presso Il Visibilio, con chef ospiti. Inoltre, l'hotel offrirà un'esperienza Wine & Wellness, che combina vino pregiato e benessere olistico. Gli ospiti possono anche prenotare un'esperienza culinaria privata per un massimo di 12 persone, garantendo un'avventura culinaria personalizzata.

Un risultato significativo di quest'anno è la certificazione indipendente DCA di Dream&Charme, assegnata a entrambi gli hotel del marchio Fontanelle Estate. Questa certificazione riconosce la loro qualità e il loro impegno per la sostenibilità ambientale. "Siamo orgogliosi di ricevere la certificazione DCA ESG per i nostri hotel", ha dichiarato Phoebe Farolfi, direttore generale di The Club House e Hotel Le Fontanelle. "Questo riconoscimento riafferma la nostra dedizione alla sostenibilità, una responsabilità che abbiamo abbracciato da anni. È un onore e una motivazione condividere questo risultato con i nostri ospiti, continuando a offrire autentiche esperienze di lusso radicate nella regione e nei suoi valori."