Le vendite di vino nel settore della distribuzione italiana calano del 3,4% nel 2025 a causa dei tagli dei consumatori

Le vendite di vino nella GDO italiana sono diminuite sia in volume che in valore nel 2025, secondo i nuovi dati Circana di Vinitaly. I dati mostrano un calo del 3,4% in volume rispetto al 2024, con vendite totali che hanno raggiunto i 737 milioni di litri di vino e spumante. Anche il valore è calato dell'1,1%, per un totale di 2,3 miliardi di euro, di cui 1,9 miliardi provenienti da vini a denominazione di origine protetta (Dop) e a indicazione geografica protetta (Igp).

Il prezzo medio dei vini imbottigliati, che rappresentano la quasi totalità del valore della categoria con 1,7 miliardi di euro, è salito a 5,69 euro al litro, con un aumento del 2,1% rispetto al 2024. Si tratta di una tendenza che prosegue con i modesti aumenti di prezzo registrati negli ultimi anni.

Gli spumanti hanno fatto eccezione al calo generale, mostrando una crescita sia in valore che in volume. Le vendite hanno raggiunto i 750 milioni di euro, con un incremento dell'1,2%, e i volumi sono aumentati dell'1,5%, raggiungendo i 109 milioni di litri. Il prezzo medio degli spumanti è stato di 6,88 euro al litro, in leggero calo dello 0,3%. Il Prosecco ha guidato la categoria, con vendite pari a 392 milioni di euro (+0,9%) e 53,7 milioni di litri (+2,6%), mantenendo uno dei prezzi medi più alti, pari a 5,40 euro al litro, nonostante un piccolo calo dell'1,5% rispetto all'anno precedente.

Il Prosecco rimane la scelta migliore non solo nelle regioni di produzione, Veneto e Friuli Venezia Giulia, ma anche in Valle d'Aosta, Piemonte, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Toscana, Lazio, Puglia e Campania.

Lo studio Circana è stato presentato in occasione della tavola rotonda annuale di Vinitaly sulle dinamiche del mercato del vino nella GDO, tenutasi il 13 aprile a Veronafiere con i rappresentanti dei principali gruppi della distribuzione e delle associazioni di categoria.

Virgilio Romano, Business Insight Director di Circana, ha osservato che dopo un leggero miglioramento nel 2024, quest'anno il mercato è tornato in territorio negativo in tutte le metriche. Ha sottolineato che questa tendenza sta interessando tutti i Paesi con un consumo significativo di alcolici, in quanto i consumatori diventano più cauti nelle abitudini di consumo. Romano ha suggerito che l'Italia è particolarmente colpita perché è un importante produttore e consumatore di vino.

Gianni Bruno, direttore generale di Veronafiere, ha sottolineato la necessità di promuovere la cultura del vino e del bere responsabile in tutti i canali commerciali per sostenere la crescita delle vendite.

Tra i vini fermi, il vino rosso rimane la categoria più grande, ma ha registrato un calo sia in valore (1,07 miliardi di euro, -1,7%) che in volume (261 milioni di litri, -4,2%). Il vino bianco ha generato 897,9 milioni di euro (+0,5%) da 243,6 milioni di litri (-2,1%).

In termini di singole varietà e denominazioni, il Lambrusco è stato il secondo più venduto in volume dopo il Prosecco, ma è sceso del 7,2% a poco più di 28 milioni di litri (82 milioni di euro, -6,9%). Il Trebbiano è rimasto stabile a oltre 23 milioni di litri (+0,3%), generando 42,4 milioni di euro (+1,4%). Segue il Montepulciano d'Abruzzo con 21,8 milioni di litri (-7%) e 68,8 milioni di euro (-4,9%), mentre il Sangiovese varietale si è mantenuto stabile a 18,1 milioni di litri ma ha registrato una leggera flessione del valore a 44,5 milioni di euro (-0,3%).

Il Chianti si è posizionato al secondo posto in termini di valore con 93,7 milioni di euro (-2,6%) da 15,9 milioni di litri (-2,6%). Il Vermentino ha continuato il suo trend di crescita con oltre 12,3 milioni di litri venduti (+2,5%) per 90 milioni di euro (+4,4%), anche se la crescita è rallentata rispetto allo scorso anno.

Gli spumanti Metodo Classico, come il Trentodoc e il Franciacorta, hanno registrato notevoli incrementi con poco più di 8 milioni di litri venduti (+6,3%) per un valore totale di 48,2 milioni di euro (+4,9%).

Tra i vini che hanno registrato la crescita maggiore in volume, il Grecanico siciliano (+13,7%), il Nebbiolo piemontese e lombardo (+9,7%), il Pinot Nero internazionale (+7,8%) e gli spumanti Metodo Classico (+6,7%). In termini di crescita del valore, i vini emergenti come il Grecanico (+9,4%), il Nebbiolo (+9,1%), il Pinot Nero e il Lagrein trentino (+6%) hanno fatto da traino.

I dati riflettono i cambiamenti più ampi nel consumo di vino italiano, con consumatori più selettivi e attenti al prezzo, che mostrano un interesse costante per gli spumanti e per alcune varietà regionali, nonostante la contrazione generale del mercato nei canali della grande distribuzione durante il 2025.