Fabián Ruggeri vede segnali di ripresa per l'industria vinicola argentina mentre il COVIAR stabilisce nuove priorità

Fabián Ruggeri, il nuovo presidente della COVIAR (Corporazione Argentina del Vino), ha assunto l'incarico con un cauto ma chiaro senso di ottimismo sul futuro dell'industria vinicola del Paese, sottolineando un inaspettato aumento del consumo di vino a gennaio e un crescente spostamento delle preferenze dei consumatori verso stili più leggeri.

In un'intervista rilasciata all'emittente locale 0264Noticias, Ruggeri ha dichiarato che il mese di gennaio ha registrato un leggero aumento del consumo di vino, un risultato che ha definito incoraggiante perché di solito le vendite calano in quel mese. Ruggeri ha collegato il miglioramento alla diversificazione del prodotto da parte delle aziende vinicole, che hanno ampliato la loro offerta con vini bianchi più fruttati, etichette a bassa gradazione alcolica e opzioni più dolci, mirate al cambiamento dei gusti dei consumatori.

Ruggeri ha affermato che il mercato si sta orientando verso vini più freschi e meno alcolici e ha sostenuto che i produttori devono rispondere a questa domanda. Ha affermato che il vino a bassa gradazione alcolica è ormai una necessità e ha aggiunto che, se i consumatori vogliono un vino senza alcol, l'industria deve adattarsi. A suo avviso, sia i vini bianchi che quelli rossi a bassa gradazione alcolica sono diventati una forte esigenza dei consumatori di oggi e i prodotti a basso o nullo contenuto alcolico sono destinati a conquistare un posto fisso nei mercati internazionali.

Le sue osservazioni sono arrivate dopo la colazione annuale del COVIAR, tenutasi lo scorso fine settimana a Mendoza, durante la quale l'organizzazione ha firmato diversi accordi destinati a sostenere il settore. Tra questi, un accordo con il Consiglio Federale degli Investimenti, noto come CFI, per sviluppare e implementare un programma di promozione del Torrontés Riojano. Il piano è stato concepito per espandere la presenza di questa varietà nei mercati chiave e rafforzare il suo ruolo nello sviluppo produttivo e turistico delle province argentine produttrici di vino.

Ruggeri ha affermato che la situazione economica generale rimane difficile per il settore vitivinicolo, anche se non ha voluto definirlo il periodo peggiore della storia dell'industria. Ha ricordato le crisi precedenti, in cui la raccolta delle uve è stata limitata o il vino è stato scartato a causa del crollo della domanda. Tuttavia, ha affermato di ritenere che l'attuale flessione possa iniziare a invertirsi quest'anno e il prossimo.

Questo è importante perché il consumo interno rimane il motore principale del settore. Secondo Ruggeri, tra il 70 e il 75% del vino venduto in Argentina viene consumato all'interno del Paese, il che significa che anche piccoli cambiamenti nella domanda locale possono avere un effetto diretto sui produttori, sulle cantine e sulla catena di approvvigionamento in generale.

Le esportazioni, invece, si sono indebolite negli ultimi anni e Ruggeri ha detto di aspettarsi che questa tendenza continui con il calo del consumo di vino in alcuni mercati tradizionali. Tuttavia, ha indicato il Brasile come esempio di opportunità futura. Il consumo di vino pro capite rimane basso, ma le dimensioni del mercato offrono un forte potenziale di crescita. Ruggeri ha affermato che se il consumo brasiliano salisse a due litri per persona, si genererebbe una domanda aggiuntiva di 140 milioni di litri.

Ha inoltre affrontato il tema delle pressioni sui costi che gravano sulla competitività, in particolare l'aumento dei prezzi dell'energia e del carburante. Ruggeri ha detto che i costi logistici sono particolarmente pesanti, notando che il trasporto delle merci al porto può costare tra i 2.200 e i 3.000 dollari per container, all'incirca lo stesso importo della spedizione di un container direttamente in Cina. Affinché l'Argentina possa competere più efficacemente con i produttori vicini, come il Cile, è necessario che la pressione fiscale diminuisca.

Un'altra questione all'ordine del giorno del COVIAR è la legislazione legata all'uso del mosto d'uva nell'industria alimentare. Ruggeri ha detto che l'organizzazione sta lavorando con i governi provinciali di Mendoza e San Juan su una proposta di legge relativa alla dolcificazione dei succhi naturali. La proposta consentirebbe un uso più ampio del mosto nella produzione di alimenti e potrebbe giovare sia ai produttori di uva che alle imprese legate al settore vinicolo. Ruggeri non ha fornito una data precisa per la presentazione del disegno di legge, ma ha detto che sarà presentato presto.

Ruggeri guiderà il COVIAR per i prossimi tre anni e ha dichiarato di voler lavorare su tutti i principali fronti del settore, tra cui la promozione nazionale e internazionale, l'enoturismo e la ricerca scientifica. Questi sforzi sono allineati con gli obiettivi del Piano strategico del vino argentino 2030, noto come PEVI, che mira a migliorare la sostenibilità e la competitività dell'industria nazionale.