Grupo Estévez investe oltre 65 milioni di euro nel progetto per le botti di Jerez con Edrington

Giovedì Grupo Estévez ha annunciato l’intenzione di investire oltre 65 milioni di euro a Jerez insieme al gruppo scozzese di bevande Edrington, aumentando nettamente l’entità finora nota del progetto legato alle botti da Sherry utilizzate da The Macallan.

Il nuovo importo è più di sette volte superiore ai 9,3 milioni di euro precedentemente associati alla costruzione di un nuovo complesso di cantine nell’area dell’ex zuccherificio di Guadalcacín. Secondo l’azienda con sede a Jerez, la cifra aggiornata riflette la portata complessiva dell’iniziativa, perché comprende terreni, edifici, attrezzature, impianti e i vini necessari a preparare le botti utilizzate nel progetto.

José Ramón Estévez, presidente di Grupo Estévez, ha reso nota la cifra più elevata durante la presentazione del 12° Premio all’innovazione agroalimentare, organizzato da Grupo Joly e Banco Santander. Ha descritto la collaborazione con Edrington come il principale progetto strategico dell’azienda e il più grande investimento mai realizzato dal gruppo.

La partnership è incentrata sul settore delle botti da Sherry, un segmento di alto valore legato all’impiego di botti condizionate con vini di Sherry prima della loro spedizione in Scozia per l’invecchiamento del whisky. I nuovi impianti di Guadalcacín sono in fase di realizzazione a questo scopo e dovrebbero rafforzare il ruolo di Jerez nella filiera internazionale delle botti per whisky premium.

Finora, il riferimento finanziario più noto per il progetto riguardava soltanto il costo del nuovo complesso. Grupo Estévez afferma ora che quella cifra non rifletteva l’intero investimento necessario a sostenere l’attività, in particolare il valore dei vini impiegati nel processo di condizionamento e quello degli altri beni necessari per gestire l’impresa.

Secondo Estévez, la prima fase del complesso dovrebbe entrare in funzione nella seconda metà del prossimo anno. Ha dichiarato che creerà oltre 30 posti di lavoro diretti.

Nel suo intervento, Estévez ha spiegato che l’alleanza con Edrington si fonda su una visione condivisa di qualità, origine e autenticità. Ha affermato che questi principi guidano il lavoro svolto a Jerez per preparare le botti da Sherry destinate a The Macallan, uno dei marchi più noti di Edrington.

Estévez ha dichiarato che le botti condizionate con vini di Jerez apportano il 100% del colore e quasi l’80% del carattere e del sapore dei whisky The Macallan. Ha citato questo dato per sottolineare l’importanza strategica dell’attività di Jerez nel più ampio settore del whisky.

Secondo il modello descritto dall’azienda, le botti destinate alla distilleria scozzese restano a condizionare per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi con vini Valdespino. Estévez ha affermato che questi vini provengono interamente dai vigneti di proprietà del gruppo, consentendo all’azienda di controllarne la tracciabilità dall’origine dell’uva fino alla preparazione delle botti.

Il progetto riflette anche il rafforzamento dei legami tra le due aziende da quando Edrington ha acquisito una partecipazione in Grupo Estévez. Quella che era nata come una partnership incentrata sulle botti si è estesa ad altri ambiti industriali e commerciali.

Estévez ha dichiarato che tutto il rum Brugal prodotto per il mercato europeo viene ora imbottigliato negli impianti del gruppo a Jerez. Ha aggiunto che l’attività sostiene anche i fornitori dell’Andalusia che forniscono bottiglie, etichette, tappi e scatole.

La collaborazione ha portato anche alla creazione di nuovi prodotti per i consumatori. Grupo Estévez ha dichiarato di aver lanciato il vermut Origen e lo spritz Osorolo utilizzando vini oloroso impiegati in precedenza per condizionare le botti successivamente destinate a The Macallan.

L’azienda ha inoltre dichiarato che i marchi Valdespino vengono distribuiti attraverso la rete commerciale internazionale di The Macallan. Secondo Grupo Estévez, questo accordo dovrebbe aiutare la casa produttrice di Sherry a entrare in nuovi mercati e a raggiungere nuovi clienti all’estero.

L’annuncio arriva mentre il settore vinicolo di Jerez continua a cercare opportunità di crescita al di là dei canali di vendita tradizionali, con il condizionamento delle botti e la fornitura ai produttori di whisky premium che diventano fonti di business sempre più importanti. In questo contesto, il progetto Estévez-Edrington si distingue per le sue dimensioni e perché integra in un’unica iniziativa la produzione in vigneto, l’invecchiamento del vino, la preparazione delle botti e la distribuzione internazionale.

Estévez ha ringraziato il Comune di Jerez e il governo regionale dell’Andalusia per il sostegno all’iniziativa, che l’azienda considera il suo principale progetto di crescita. Ha presentato l’investimento come uno dei maggiori impegni recenti legati al settore dei vini di Sherry a Jerez.