Mitchells & Butlers registra vendite più alte nel primo semestre

Mitchells & Butlers ha comunicato giovedì che le vendite sono migliorate nei suoi pub e ristoranti nella prima metà dell’anno, con le bevande a trainare la domanda anche se la società continua a fare i conti con costi più alti e con un contesto di consumatori prudenti in Gran Bretagna.

Il gruppo dell’ospitalità, che gestisce marchi tra cui All Bar One, Harvester e Toby Carvery, ha registrato una crescita delle vendite like-for-like del 3,3% nelle 28 settimane concluse l’11 aprile, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le vendite like-for-like di bevande sono aumentate del 2,4% nel periodo, mentre anche quelle di cibo hanno segnato un progresso, contribuendo a sostenere i ricavi in un momento in cui molti operatori hanno avvertito pressioni sulla spesa delle famiglie.

L’utile operativo rettificato si è attestato a 181 milioni di sterline nel semestre, secondo il comunicato sui risultati della società. Mitchells & Butlers ha affermato che l’attività è rimasta resiliente nonostante l’inflazione su salari, energia e altre spese operative, che continuano a pesare sui margini in tutto il settore dei pub e della ristorazione casual dining.

La società ha spiegato che la performance riflette un aumento delle visite dei clienti e una rigorosa disciplina sui costi. Ha inoltre richiamato i continui investimenti nel proprio portafoglio di locali e nei marchi, nel tentativo di tenere il passo con l’evoluzione delle abitudini dei consumatori, compresa la domanda di pasti orientati al valore e di occasioni centrate sulle bevande.

I risultati offrono un ulteriore segnale che il settore on-trade britannico continua ad attirare clienti, soprattutto per il consumo sociale di bevande e per la ristorazione informale, anche se i consumatori restano selettivi su dove spendere. Per Mitchells & Butlers, la crescita delle bevande è significativa perché suggerisce che le visite ai pub tengono anche al di là delle occasioni legate al cibo, un indicatore chiave per gli operatori che fanno affidamento sulle vendite al bar per sostenere la redditività.

La società non ha fornito nell’estratto esaminato una guidance dettagliata, ma i dati semestrali indicano che le condizioni di mercato sono state più stabili di quanto molti investitori temessero. Le azioni del gruppo e l’andamento più ampio del settore sono stati osservati con attenzione quest’anno mentre gli analisti valutano se i pub possano assorbire l’aumento dei costi del lavoro senza perdere clienti.

Mitchells & Butlers ha lavorato per bilanciare gli aumenti di prezzo con offerte di valore nei propri marchi, gestendo al tempo stesso i livelli di personale e i costi di approvvigionamento. Gli ultimi dati suggeriscono che questa strategia abbia contribuito a preservare la domanda durante l’inverno e le prime settimane della primavera, periodi in cui le imprese dell’ospitalità spesso registrano un calo dei flussi.

L’aggiornamento della società arriva mentre il settore dell’ospitalità nel Regno Unito continua a muoversi in un quadro di fiducia dei consumatori disomogenea, con gli operatori alla ricerca di segnali che la spesa per mangiare e bere fuori casa possa reggere per il resto dell’anno.