La classificazione dei Cru Bourgeois si restringe, riducendo le tenute del 37,7%

È stata annunciata l'ultima classificazione dei Cru Bourgeois, che mantiene il sistema a tre livelli introdotto nel 2020, ma con criteri di selezione più severi. A partire dalla vendemmia 2025, la classificazione comprende ora 170 tenute, rispetto alle 249 del 2020, con una diminuzione del 37,7%. La classificazione comprende 14 Cru Bourgeois Exceptionnel, 36 Cru Bourgeois Supérieur e 120 Cru Bourgeois.

La riduzione del numero di aziende è attribuita a condizioni di mercato difficili e a requisiti più severi in tutti i livelli. Le tenute sono state valutate attraverso degustazioni alla cieca di cinque annate per valutare la consistenza della qualità e il potenziale di invecchiamento. Gli standard per i Cru Bourgeois Supérieur ed Exceptionnel sono stati innalzati, richiedendo alle aziende di dimostrare investimenti tecnici, viticoli e commerciali. Per la qualificazione sono stati necessari dossier dettagliati sulla gestione dei vigneti, sulle iniziative di sostenibilità e sulle strategie di vendita. Sono state prese in considerazione anche le strutture per i visitatori, lo sviluppo del marchio e la presenza sul mercato.

La certificazione ambientale ha svolto un ruolo importante, con la visita di ogni proprietà per garantire l'ammissibilità. Le tenute Cru Bourgeois dovevano avere almeno la certificazione ambientale di livello due, mentre le proprietà Supérieur ed Exceptionnel richiedevano la certificazione HVE di livello due e tre. Dieci esperti hanno esaminato ogni dossier per assegnare i punti, seguiti da una giuria di sei membri, presieduta da Philippe Faure-Brac, Miglior Sommelier del Mondo 1992, che ha determinato le distinzioni finali. Per la classificazione più alta di Cru Bourgeois Exceptionnel, era necessaria una maggioranza di due terzi dei voti della giuria.

Il numero di Cru Bourgeois Exceptionnel è rimasto invariato rispetto al 2020. Sei tenute hanno mantenuto la loro posizione, otto sono state migliorate e otto sono state rimosse dalla classificazione. Le nuove tenute Exceptionnel includono Château la Cardonne, Château Castera, Château Laujac, Château Malescasse, Château de Malleret, Château Paloumey, Château Reysson, Château du Taillan, Château Reverdi, Château Mongravey e Château Lafitte Carcasset.

Il sistema Cru Bourgeois mira a fornire chiarezza ai consumatori e a consentire alle tenute più performanti di distinguersi. L'ultimo aggiornamento rafforza questo aspetto garantendo coerenza e qualità a tutti i livelli. Armelle Cruse, vicepresidente dell'Alliance des Crus Bourgeois, ha dichiarato che l'innalzamento dei criteri di selezione mira ad aiutare i Cru Bourgeois a produrre vini variegati, coerenti e di alta qualità. Sebbene il numero di aziende classificate sia inferiore, la valutazione rigorosa può affinare l'offerta per i consumatori.

I precedenti aggiornamenti della classificazione hanno suscitato dibattiti, in particolare per quanto riguarda il ruolo del marketing e del turismo nelle classifiche. Tuttavia, la maggiore attenzione alle credenziali di sostenibilità è probabilmente accolta con favore da molti operatori del settore. Faure-Brac ha osservato che la classifica riflette un periodo particolare, riconoscendo alle aziende gli sforzi compiuti per produrre vini migliori adattandosi ai cambiamenti del mercato e del clima. Faure-Brac ha osservato che ci si aspettava un numero inferiore di candidati, data la congiuntura economica, ma quelli che hanno fatto domanda erano molto motivati, sottolineando la qualità dei vigneti e i passi verso una produzione biologica o responsabile dal punto di vista ambientale.

Questo cambiamento evidenzia la crescente enfasi sulla sostenibilità all'interno dell'industria vinicola di Bordeaux, affrontando le critiche del passato e allineandosi alle moderne aspettative dei consumatori. Faure-Brac ha sottolineato che la classificazione si rivolge principalmente ai consumatori, fornendo garanzie sulla degustazione e sulla qualità della produzione. Serve come punto di riferimento in mezzo all'abbondanza di prodotti disponibili.

Château Paloumey è uno dei vincitori di quest'anno. La tenuta di 37 ettari di proprietà familiare, gestita da Pierre Cazeneuve, fonde due terroir distinti nell'appellazione Haut-Médoc ed è certificata biologica dal 2019. Cazeneuve ha espresso che la classificazione ha senso per lui, concentrandosi su valori condivisi e strumenti collettivi. Ritiene che le sfide esterne lo spingano a migliorare e ad adattare i suoi vigneti ai cambiamenti climatici e alle esigenze dei consumatori.

Da quando è entrato a far parte dell'azienda a tempo pieno nel 2016, Cazeneuve ha convertito i vigneti alla certificazione biologica nel 2019 e ne ha reimpiantato il 12% in agroforestale tra il 2020 e il 2021. Ha inoltre installato pannelli solari sul tetto dell'area di ricevimento della vendemmia. Cazeneuve era soddisfatto della precedente classificazione Supérieur di Paloumey, che lo ha motivato a migliorare ulteriormente. Ha sperimentato varietà a maturazione più tardiva e diversi portainnesti per adattarsi ai terreni attuali e alle condizioni future dovute ai cambiamenti climatici.

Cazeneuve ha sottolineato l'importanza di essere un Cru Bourgeois, una certificazione storica e un marchio che è stato a lungo significativo nel Médoc. Egli sfida se stesso ogni giorno per fare il meglio per i consumatori, sperando che diventare un Exceptionnel favorisca le vendite, anche se alla fine sarà il mercato a decidere.

La classificazione Crus Bourgeois du Médoc ha una lunga storia di qualità a Bordeaux, che risale a secoli fa. Durante la dominazione inglese, i mercanti beneficiarono di esenzioni fiscali che permisero loro di acquistare appezzamenti di vigneto di prim'ordine. Nel XV secolo, queste tenute erano note come "Crus des Bourgeois", gettando le basi per una categoria riconosciuta di vini del Médoc. Il primo listino prezzi registrato appare nel 1740 e nel 1858 viene documentata una gerarchia di Crus Bourgeois.

Nel 1932 è emersa una classificazione strutturata, che elencava 444 Crus Bourgeois du Médoc, sebbene mancasse l'approvazione ministeriale ufficiale. Nel corso dei decenni la classificazione si è evoluta e nel 1962 è stato fondato il Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc per proteggere e promuovere questi vini. Il riconoscimento legale dell'etichetta Crus Bourgeois è arrivato nel 1979, assicurandone l'uso continuo sotto controllo normativo.

La prima classificazione ufficiale, sancita da un decreto ministeriale, è arrivata nel 2003, introducendo tre livelli: Crus Bourgeois, Crus Bourgeois Supérieurs e Crus Bourgeois Exceptionnels. Tuttavia, questa classificazione ha affrontato sfide legali ed è stata annullata nel 2007 per problemi di imparzialità. Per preservare l'integrità della denominazione Crus Bourgeois, il Syndicat ha ristrutturato il suo approccio, implementando un processo di selezione incentrato sulla qualità. Questo ha portato alla pubblicazione annuale di una selezione ufficiale a partire dal 2010. Nel 2016 è stato approvato un nuovo sistema di classificazione quinquennale, che ripristina la classifica a tre livelli e offre un processo di riconoscimento più stabile e trasparente. L'edizione inaugurale di questa nuova classificazione ha debuttato nel 2020, coprendo l'annata 2018 e riaffermando l'impegno per la qualità all'interno della categoria. Il nuovo aggiornamento del 2025 prevede la classificazione di 170 tenute nei prossimi cinque anni.

In prospettiva, la classificazione dei Crus Bourgeois continua a essere un faro di qualità e innovazione. Faure-Brac ha osservato che qualsiasi classificazione fornisce visibilità, che è fondamentale alla luce dell'attuale clima economico e del cambiamento delle abitudini dei consumatori. Questa visibilità aiuterà gli châteaux con il marchio a distinguersi, offrendo una garanzia di qualità e beneficiando di iniziative promozionali collettive essenziali per lo sviluppo. La classificazione dei Crus Bourgeois è un sistema dinamico e lungimirante, che garantisce che le tenute del Médoc si impegnino costantemente per raggiungere l'eccellenza, offrendo al contempo ai consumatori una guida affidabile nella scelta di vini di Bordeaux di alta qualità.