Una nuova tecnologia consente di effettuare l'inventario totale della cantina in 30 minuti

In un significativo passo avanti per il settore vitivinicolo, Eviden, leader nei servizi digitali, cloud e di sicurezza dei dati e filiale di Atos, ha annunciato il lancio di un pionieristico sistema di gestione delle cantine basato sul cloud per Selartag®. Questa multinazionale è specializzata in soluzioni innovative su misura per il settore vinicolo. La collaborazione tra queste due aziende promette di rimodellare il modo in cui le cantine gestiscono il loro inventario, utilizzando dati in tempo reale per migliorare l'efficienza operativa e la tracciabilità dei prodotti.

Il sistema appena sviluppato sfrutta l'infrastruttura cloud ibrida di Amazon Web Services (AWS), consentendo a proprietari di cantine, sommelier e professionisti della ristorazione di accedere a informazioni in tempo reale sui livelli delle scorte e sulla qualità dei prodotti entro 30 minuti. La soluzione comprende applicazioni mobili e web che consentono agli utenti di gestire l'inventario con maggiore velocità e precisione, un miglioramento significativo rispetto ai metodi precedenti che potevano richiedere diversi giorni.

Etichette intelligenti e dati in tempo reale: Un cambiamento di gioco

Il cuore di questa innovazione è l'integrazione di etichette intelligenti abilitate alla tecnologia RFID applicate su ogni bottiglia. Queste etichette a prova di manomissione non solo autenticano il prodotto, ma consentono anche una tracciabilità continua. Sia attraverso lettori mobili portatili che attraverso punti di controllo fisici all'ingresso delle cantine, i dati delle etichette vengono comunicati istantaneamente alla piattaforma cloud-based di Selartag. In questo modo gli utenti hanno accesso immediato a informazioni vitali sull'inventario, facilitando il processo decisionale e semplificando le operazioni aziendali.

Julien Giraud, Director of Cloud and Data di Eviden, ha sottolineato l'impatto unico di questa tecnologia: "La combinazione dell'esperienza di Eviden nelle soluzioni digitali e nella gestione del cloud, insieme all'approccio innovativo di Selartag, offre un'efficienza dei dati di livello superiore. Ciò consente ai clienti di beneficiare di una maggiore visibilità e sicurezza durante l'intero ciclo di vita del prodotto, dalla produzione al consumo. Il risultato è un sistema più affidabile che può guidare la crescita e migliorare i margini di profitto".

L'implementazione di questa soluzione va oltre la gestione dell'inventario. Offrendo aggiornamenti in tempo reale sui livelli delle scorte e sulle condizioni dei prodotti, il sistema fornisce una visione completa delle operazioni di cantina, consentendo decisioni aziendali più rapide e informate. Che si tratti di tracciare l'origine delle bottiglie o di verificare l'autenticità dei prodotti, questa soluzione soddisfa le esigenze degli esigenti professionisti del vino di oggi, che richiedono un elevato grado di trasparenza e precisione.

Su misura per i professionisti del vino e dell'ospitalità d'élite

La clientela di Selartag comprende prestigiosi sommelier, ristoranti stellati Michelin e bistrot gourmet, strutture che richiedono i massimi livelli di servizio e garanzia di qualità. Per queste aziende, una gestione efficiente dell'inventario è fondamentale e la capacità di condurre verifiche complete delle scorte in meno di un'ora offre un significativo vantaggio competitivo.

Integrando tecnologie avanzate di cloud computing e di etichettatura intelligente, Selartag ed Eviden hanno creato un sistema che non solo semplifica, ma rende anche sicuro il processo di gestione dell'inventario. La soluzione limita l'errore umano, impedisce ai prodotti contraffatti di entrare in circolazione e garantisce la qualità di ogni bottiglia dal vigneto alla tavola.

Hervé Lemaire, fondatore e presidente di Selartag, sottolinea le implicazioni più ampie di questa innovazione: "Lavorando con Eviden, abbiamo sviluppato un'applicazione innovativa e affidabile che consente ai nostri clienti di tracciare e autenticare le loro scorte di vino con facilità. Questa soluzione migliora l'eccellenza del servizio al cliente, estendendosi dalla sala da pranzo all'intera catena del valore che supporta la loro attività. Grazie ai dati in tempo reale e all'efficienza, i nostri clienti sono meglio posizionati per superare i loro concorrenti".

Il successo di questo progetto riflette la profondità della partnership tra Eviden (parte di Atos) e AWS, che dura da oltre 12 anni. Questa collaborazione è stata ulteriormente rafforzata lo scorso anno con la firma di un nuovo accordo di collaborazione strategica (SCA). Questo accordo mira a offrire un programma completo di soluzioni, consulenza e supporto all'innovazione, aiutando i clienti ad accelerare la trasformazione del cloud e a sfruttare la potenza dell'intelligenza artificiale (AI) per aumentare la creazione di valore.

La partnership di Eviden con AWS è stata fondamentale per realizzare la visione di Selartag di una soluzione basata sul cloud che eleva la gestione delle cantine a un nuovo livello. La perfetta integrazione della tecnologia RFID, del cloud computing e dell'analisi dei dati in tempo reale segna un significativo balzo in avanti nella trasformazione digitale in atto nel settore vinicolo.

Lo sforzo congiunto tra Eviden e Selartag è una testimonianza delle possibilità che la tecnologia moderna offre al settore vinicolo. Grazie alla capacità di tracciare le scorte in tempo reale, di autenticare i prodotti e di semplificare la gestione dell'inventario, le cantine e i ristoranti hanno ora accesso a livelli di controllo ed efficienza senza precedenti. Questa soluzione non solo migliora le prestazioni operative, ma apre anche le porte a nuovi percorsi di crescita e innovazione nel settore vinicolo.

Abbracciando tecnologie all'avanguardia come l'RFID e i servizi cloud AWS, Selartag ed Eviden stanno posizionando i loro clienti per prosperare in un mercato sempre più competitivo, in cui le intuizioni e la sicurezza dei dati sono essenziali per il successo. Il futuro della gestione del vino appare più luminoso, efficiente e sicuro che mai.