चार वर्षों में Oltrepò Pavese के वाइन निर्यात में करीब 60% की बढ़ोतरी

इटली के Oltrepò Pavese से वाइन निर्यात राष्ट्रीय औसत से तेज़ी से बढ़ रहा है। इससे उस वाइन क्षेत्र को नई मजबूती मिली है, जो घरेलू और विदेशी बाजारों में अपनी प्रतिष्ठा फिर से बनाने की कोशिश में कई साल से जुटा है।

Community Visione Vino फोरम के लिए The European House Ambrosetti Group द्वारा तैयार रणनीतिक रिपोर्ट “Visione Vino 2026 - Deep Roots, Long View” में पेश किए गए नए आंकड़ों के मुताबिक, Pavia प्रांत से वाइन निर्यात चार वर्षों में करीब 60% बढ़ा और 2021 के 25.2 मिलियन यूरो से बढ़कर 2025 में 40.2 मिलियन यूरो हो गया। रिपोर्ट के अनुसार, इस अवधि में औसत वार्षिक वृद्धि दर 9.5% रही, जबकि इतालवी वाइन निर्यात की दर 1.6% थी।

इस प्रदर्शन का अधिकांश हिस्सा Oltrepò Pavese से जुड़ा है। मिलान के दक्षिण में स्थित यह वाइन क्षेत्र प्रांत के वाइन कारोबार का बड़ा हिस्सा है और Pinot Noir के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। रिपोर्ट इस क्षेत्र को Lombardy के सबसे विशिष्ट वाइन उत्पादक इलाकों में से एक बताती है और कहती है कि Pavia प्रांत की पेय कंपनियों में से 99% वाइन उत्पादक हैं।

ये आंकड़े क्षेत्रीय उद्योग में Oltrepò Pavese की अहमियत भी रेखांकित करते हैं। रिपोर्ट के अनुसार, 11,500 हेक्टेयर से अधिक अंगूर के बागों के साथ यहां Lombardy में सबसे बड़ा रोपित वाइनयार्ड क्षेत्र है और यह क्षेत्र में उत्पादित वाइन का 48% हिस्सा देता है। करीब 3,000 हेक्टेयर में Pinot Noir की खेती के साथ यह इटली का सबसे बड़ा Pinot Noir उत्पादक क्षेत्र भी है; यह राष्ट्रीय कुल का 29% है।

हाल के वर्षों में स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन भी बढ़ा है। रिपोर्ट के मुताबिक, उत्पादन 10,000 हेक्टोलिटर से बढ़कर 2025 तक 19,000 हेक्टोलिटर हो गया। उद्योग प्रतिनिधियों का कहना है कि इस गति को बढ़ाने वाले कारकों में क्षेत्र की पारंपरिक विधि से बनने वाली DOCG स्पार्कलिंग वाइन के संशोधित उत्पादन नियम शामिल हैं। इनसे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में ऐतिहासिक “Classese” नाम को फिर से स्थापित करने और Oltrepò Pavese के Pinot Noir की पहचान मजबूत करने में मदद मिली है।

TEHA Group में पार्टनर और खाद्य एवं खुदरा कारोबार की प्रमुख Benedetta Brioschi ने कहा कि इस क्षेत्र के पास अब मजबूत बाजार स्थिति बनाने के लिए आवश्यक औद्योगिक आधार और निर्यात वृद्धि की गति है, लेकिन आगे की प्रगति इस बात पर निर्भर करती है कि पूरे क्षेत्र में बेहतर समन्वय हो।

Brioschi ने कहा, “आंकड़े दिखाते हैं कि Oltrepò Pavese के पास ऐसा उत्पादन आधार और निर्यात गति है, जो बाजार में बेहतर स्थान हासिल करने में मदद कर सकती है। लेकिन निर्णायक बात है एकजुट होकर काम करना: कारोबार, क्षेत्र, पर्यटन और अपीलासियों की कहानी को अधिक मजबूती से जोड़ना, ताकि Oltrepò नाम की पहचान उसके वाइन के बारे में जानकारी और उनके मूल्य में बदल सके। विदेशी बाजारों में वृद्धि और वाइन पर्यटन साथ-साथ आगे बढ़ सकते हैं और Lombardy की पूरी आपूर्ति शृंखला को मजबूत कर सकते हैं।”

रिपोर्ट में रेखांकित मुख्य मुद्दों में से एक अब भी क्षेत्र की पहचान और उसके उत्पादों की जानकारी के बीच का अंतर है। Community Visione Vino के लिए इतालवी उपभोक्ताओं के प्रतिनिधि नमूने पर किए गए सर्वेक्षण में 83% लोगों ने कहा कि वे Oltrepò Pavese को जानते हैं, जबकि 58% ने कहा कि वे वहां की वाइन से परिचित हैं। दोनों के बीच 25 प्रतिशत अंकों का अंतर है।

साथ ही, इस क्षेत्र में पर्यटन गंतव्य के रूप में आगे बढ़ने की गुंजाइश दिखती है। सर्वेक्षण के अनुसार, 72% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे भोजन, वाइन और संस्कृति पर आधारित यात्रा के माध्यम से Oltrepò Pavese घूमने में रुचि रखते हैं। इनमें से 23% ने कहा कि वे अगले 12 महीनों में ऐसा करने पर विचार करेंगे, जबकि 49% ने निकट भविष्य में रुचि जताई। अन्य 18% ने कहा कि वे इस संभावना के बारे में और जानना चाहेंगे।

रिपोर्ट के लेखकों के मुताबिक, इससे संकेत मिलता है कि वाइन पर्यटन क्षेत्र की व्यापक पहचान और यहां बनने वाले उत्पादों की गहरी समझ के बीच सीधा सेतु बन सकता है। व्यवहार में इसका अर्थ होगा वाइनरी, उपभोक्ताओं और वाइन उत्पादन स्थलों के बीच मजबूत संबंध। यह ऐसे समय में अहम है, जब इटली के कई वाइन क्षेत्र निर्यात को बढ़ावा देने के साथ स्थानीय पर्यटन विकास को जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं।

इस पहल के पीछे उत्पादन व्यवस्था बड़े पैमाने की है। अध्यक्ष Francesca Seralvo (Tenuta Mazzolino) और महानिदेशक Riccardo Binda के नेतृत्व वाला Consorzio Classese Oltrepò Pavese अब 150 प्रत्यक्ष संबद्ध कंपनियों को साथ लाता है। इसके अलावा सैकड़ों अप्रत्यक्ष सदस्य सहकारी वाइनरियों को आपूर्ति करते हैं। इस नेटवर्क के तहत 11,539 हेक्टेयर से उत्पादन होता है और सालाना करीब 25 मिलियन बोतलें बनाई जाती हैं।

कुल 22,463 हेक्टेयर के वाइनयार्ड वाले Lombardy जैसे क्षेत्र में ये आंकड़े खास मायने रखते हैं। इसका अर्थ है कि Oltrepò Pavese अकेले क्षेत्र के करीब आधे रोपित वाइनयार्ड क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है। इससे Lombardy के वाइन उत्पादन के प्रमुख प्रेरक और निर्यात बाजारों में क्षेत्र की मुख्य संपत्तियों में से एक के रूप में इसकी भूमिका और मजबूत होती है।

रिपोर्ट Lombardy में मजबूत वाइन संस्कृति के संकेत भी देती है, जो सिर्फ अंगूर के बागों तक सीमित नहीं, बल्कि परिवारों के खर्च में भी दिखाई देती है। Lecco क्षेत्र में वाइन पर औसत पारिवारिक खर्च 248 यूरो, Pavia में 239 यूरो और Milan में 236 यूरो है। ये सभी आंकड़े 148 यूरो के इतालवी औसत से काफी अधिक हैं। इससे पता चलता है कि Lombardy न केवल एक महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र है, बल्कि वाइन का बड़ा घरेलू बाजार भी है।

Oltrepò Pavese के लिए निर्यात में वृद्धि, Pinot Noir का मजबूत आधार और वाइन पर्यटन में बढ़ती दिलचस्पी इस बात के प्रमाण हैं कि क्षेत्र की स्थिति को नए सिरे से स्थापित करने की लंबी कोशिश अब मापने योग्य नतीजे देने लगी है। अब चुनौती यह है कि क्या उत्पादक, स्थानीय संस्थाएं और कंसोर्शिया इस प्रगति को विदेशी बाजारों में व्यापक और टिकाऊ मौजूदगी में बदल पाएंगे और उन उपभोक्ताओं की सोच में भी, जो क्षेत्र का नाम तो जानते हैं, लेकिन अभी उसकी वाइन की पूरी अहमियत से परिचित नहीं हैं।