Les vendanges 2025 de la vallée de la Loire commencent avec une avance record et promettent une grande qualité malgré des rendements plus faibles

InterLoire, l'association interprofessionnelle représentant le secteur viticole du Val de Loire, a publié son rapport sur la récolte 2025, qui fournit un aperçu détaillé du millésime de cette année dans les trois principales appellations d'origine protégées (AOP) de la région : Anjou-Saumur, Nantes et Touraine. Le rapport est publié après une saison marquée par des températures élevées et une maturation précoce, tendances qui ont également été observées dans d'autres grandes régions viticoles françaises telles que la vallée du Rhône et la Bourgogne.

Selon InterLoire, la récolte 2025 a été caractérisée par des rendements modérés mais une qualité organoleptique élevée, ce qui signifie que les vins devraient présenter d'excellents profils gustatifs et aromatiques. L'association a noté que le temps chaud a avancé le début des vendanges dans toute la Loire. Les premiers raisins de Chardonnay destinés aux vins mousseux ont été cueillis peu après le 15 août, une date inhabituellement précoce pour la région.

À Nantes, siège de la production de Muscadet, les vendanges ont commencé le 22 août. Les producteurs ont fait état de raisins sains et d'un début de cueillette précoce. InterLoire a décrit le millésime 2025 du Muscadet comme prometteur pour des vins de bonne garde, citant un équilibre entre maturité et fraîcheur.

L'Anjou-Saumur a connu un démarrage encore plus précoce, avec des vendanges qui ont commencé le 18 août, un record pour la région. Les conditions sont restées favorables tout au long de la période de récolte. Tous les types de vins de cette AOP - mousseux, rosé, rouge et blanc - présentaient des niveaux de maturité élevés. Les producteurs d'Anjou-Saumur s'attendent à ce que ces facteurs se traduisent par des vins avec de la profondeur et du caractère.

La Touraine a également bénéficié de conditions météorologiques favorables. Le rapport indique que la qualité du fruit était élevée dans toute la région, ce qui laisse présager des vins précis et expressifs pour ce millésime.

Pierre-Jean Sauvion, président du comité de communication d'InterLoire, a commenté les défis rencontrés au cours de la saison de croissance. Il a souligné que la flexibilité et la rapidité de décision étaient essentielles pour les viticulteurs qui ont dû faire face à deux vagues de chaleur intense suivies de précipitations à la fin du mois de juillet. Ces événements climatiques ont accéléré la maturation des raisins en août.

M. Sauvion a souligné que le millésime 2025 reflète l'identité de la Loire en tant que région connue pour la fraîcheur et l'élégance de ses vins. Il a félicité les viticulteurs locaux de s'être adaptés aux conditions changeantes et d'avoir maintenu des normes de qualité pour les différents cépages et parcelles de vignes.

InterLoire représente environ 3 000 viticulteurs, négociants et coopératives de la vallée de la Loire. L'organisation représente environ 80 % de la production de vin dans la troisième région viticole AOP de France. Elle a pour mission de promouvoir et de valoriser les vins du Val de Loire au niveau national et international.

Le rapport sur la récolte 2025 d'InterLoire indique que, malgré des rendements inférieurs à ceux des années précédentes, les consommateurs peuvent s'attendre à des vins de grande qualité en Anjou-Saumur, à Nantes et en Touraine lorsqu'ils arriveront sur le marché. Les producteurs restent optimistes quant à l'attrait immédiat du vin et à son potentiel de vieillissement pour ce millésime.