Le vendite di birra premium scenderanno del 2% a livello globale nel 2025, ponendo fine a un periodo di crescita di quattro anni

Le vendite globali di birre premium e super-premium sono diminuite nella prima metà del 2025, ponendo fine a una striscia di crescita di quattro anni per la categoria. Il calo è stato più pronunciato in mercati importanti come gli Stati Uniti, la Cina e il Brasile, secondo i nuovi dati di IWSR, azienda leader nell'analisi del mercato delle bevande alcoliche. Il rapporto attribuisce la flessione all'incertezza economica, alla riduzione della spesa dei consumatori e all'aumento della concorrenza di altre categorie di bevande.

I dati di IWSR mostrano che i volumi totali di bevande alcoliche nei primi 20 mercati mondiali sono diminuiti dell'1% nei primi sei mesi del 2025 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. I volumi di birra sono diminuiti complessivamente dell'1%, mentre il vino ha registrato un calo più marcato del 5%. I volumi degli alcolici sono aumentati dell'1%, esclusi gli alcolici nazionali. Il segmento della birra premium e superiore, in costante crescita dal 2019 dopo una breve battuta d'arresto durante la pandemia di Covid-19, ha registrato un calo del 2% dei volumi.

Marten Lodewijks, amministratore delegato e presidente dell'IWSR, ha spiegato che, sebbene nel lungo periodo si sia verificato uno spostamento verso offerte di birra a prezzi più elevati, quest'anno la tendenza alla premiumization ha subito una pausa. "La birra premium e superiore ha raggiunto il suo picco nella prima metà del 2024", ha affermato Lodewijks. Ha osservato che le birre super-premium sono state un po' più resistenti, ma hanno comunque dovuto affrontare delle sfide. Fattori come la scarsa fiducia dei consumatori, il maltempo in alcune regioni e la maggiore concorrenza delle bevande pronte da bere (RTD) hanno contribuito al rallentamento.

Negli Stati Uniti, le vendite di birra premium sono state colpite sia dalla concorrenza delle RTD sia dalla chiusura di molti birrifici artigianali. Le importazioni di birra messicana hanno sofferto a causa dei dazi imposti dall'amministrazione Trump, con conseguente riduzione della spesa tra i consumatori ispanici. Anche l'aumento dei prezzi ha giocato un ruolo importante: i prezzi della birra premium negli Stati Uniti sono aumentati di circa il 20% rispetto a quattro o cinque anni fa. Poiché sempre più americani sentono la pressione del costo della vita, molti optano per opzioni meno costose.

Anche la Cina ha registrato un calo dei volumi di birra premium, con una diminuzione del 3% nella prima metà del 2025 dopo un modesto aumento lo scorso anno. Il calo è legato alla diminuzione delle visite ai ristoranti e alla chiusura definitiva di alcuni locali. Germania e Brasile hanno registrato cali simili.

Nonostante queste battute d'arresto nei grandi mercati, ci sono segnali di crescita altrove. Dei 20 principali mercati globali monitorati dall'IWSR, 12 hanno registrato aumenti di volume per le birre premium e superiori nel primo semestre di quest'anno. L'India è in testa con un aumento dell'8% nelle vendite di birra premium, superando la crescita complessiva del mercato della birra del 7%. La forte domanda è stata registrata soprattutto nel sud dell'India, fino all'arrivo delle forti piogge in giugno.

Anche il Sudafrica e il Messico hanno registrato una forte crescita nei loro segmenti di birra premium, con una performance particolarmente positiva delle birre analcoliche. In Messico, la birra è stata uno dei principali fattori di crescita del totale delle bevande alcoliche in questo periodo.

Anche il Regno Unito ha registrato dei guadagni, sostenuti dal continuo interesse per le birre world e le stout. In Giappone, il turismo e le modifiche fiscali che hanno reso le birre tradizionali più accessibili hanno contribuito ad aumentare il consumo di birra premium.

In tutta Europa - escluse Germania e Spagna - le birre premium e superiori hanno generalmente resistito meglio delle opzioni a basso prezzo, nonostante il calo generale dei volumi di birra nel continente. La cautela economica e il cambiamento delle preferenze dei consumatori continuano a sfidare i produttori di birra in Europa.

Lodewijks ha sottolineato che, sebbene la crescita globale delle birre premium si sia per ora arrestata, in molti mercati rimangono delle opportunità. "La birra premium e superiore ha registrato aumenti di volume nella maggior parte dei 20 principali mercati mondiali", ha affermato. "Rimangono ancora molte opportunità di crescita futura".