Les vins mousseux haut de gamme dont le prix est supérieur à 15 dollars stimulent la croissance du marché américain malgré quatre années de baisse des volumes.

Le marché américain des vins effervescents est clairement divisé en 2025, les marques les plus chères étant à l'origine de la croissance alors que le volume global continue de baisser. Selon la dernière étude Impact Databank Review & Forecast de Shanken's Impact Databank, le volume total des vins mousseux devrait baisser pour la quatrième année consécutive. Toutefois, les marques dont le prix est égal ou supérieur à 15 dollars la bouteille de 750 millilitres résistent bien et permettent à la catégorie de réaliser des gains en termes de ventes en dollars.

Les vins mousseux importés dans le segment haut de gamme se portent particulièrement bien. Le prosecco reste un moteur important et le secteur du champagne a rebondi après les perturbations liées à la pandémie, en particulier dans les restaurants et les bars. La Marca Prosecco de Gallo est le vin mousseux importé le plus vendu en volume aux États-Unis. C'est aussi le premier vin dont le prix est supérieur à 15 dollars et le premier vin importé en termes de valeur monétaire. Le Mionetto Prosecco de Henkell Freixenet occupe la deuxième place des vins mousseux importés en volume et a élargi son offre avec une variante sans alcool.

Les marques de champagne connaissent également un regain d'intérêt. Veuve Clicquot, de Moët Hennessy, est en tête des ventes en dollars de tous les vins dont le prix est supérieur à 25 dollars. Les données d'IRI/Circana montrent que les ventes de champagne ont augmenté de 4,7 % en valeur et de 2,5 % en volume au cours de l'année écoulée jusqu'au début du mois d'octobre. Cette reprise intervient malgré les inquiétudes persistantes concernant les tarifs douaniers et l'incertitude économique, qui continuent de poser des risques pour la croissance future.

Sur le plan national, les producteurs californiens lancent de nouveaux produits pour susciter l'intérêt des consommateurs. Chandon, qui fait partie du portefeuille de Moët Hennessy, a récemment lancé dans tout le pays un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay Reserve à 32 dollars la bouteille. Henkell Freixenet a également renforcé sa présence aux États-Unis en rachetant Korbel, qui est désormais le quatrième vin pétillant californien en volume et la première marque nationale en termes de chiffre d'affaires.

Les données mettent en évidence une évolution des préférences des consommateurs vers les vins mousseux haut de gamme. Alors que les marques à bas prix telles que Cook's et Andre ont vu leur volume diminuer, les marques haut de gamme enregistrent des hausses. Par exemple, La Marca a augmenté de 6,5 % en volume depuis le début de l'année, tandis que Mionetto a progressé de 8,5 %. En revanche, Cook's et Korbel ont enregistré des baisses respectives de 5,7 % et 4,7 %.

Les analystes du secteur soulignent plusieurs facteurs à l'origine de cette tendance. Les consommateurs sont de plus en plus disposés à payer davantage pour la qualité et la reconnaissance de la marque, en particulier pour les occasions spéciales et les célébrations. La reprise des ventes sur place a également profité aux marques haut de gamme, en particulier au champagne.

Malgré ces signes positifs pour les vins mousseux haut de gamme, il reste des défis à relever. L'augmentation des droits de douane sur les importations et les perspectives économiques incertaines pourraient avoir un impact sur la croissance future. Cependant, les données actuelles suggèrent que le marché des vins mousseux de plus de 15 dollars est suffisamment fort pour compenser les baisses dans les segments de prix inférieurs.

Le marché américain des vins mousseux continue d'évoluer, les marques haut de gamme étant en tête des importations et de la production nationale. Alors que les préférences des consommateurs évoluent et que de nouveaux produits font leur apparition sur le marché, les leaders de l'industrie observent attentivement si cette tendance se poursuivra en 2026 et au-delà.