Les importations mondiales de vin atteignent 35,58 milliards d'euros, la premiumisation compensant la baisse de 2,3 % des volumes

Selon les données douanières analysées par l'Organisation interprofessionnelle du vin espagnol (OIVE), le marché mondial des importations de vin a montré des signes à la fois de résistance et de volatilité au cours de la période de 12 mois se terminant en juin 2025. La valeur totale des importations de vin dans le monde a atteint 35,58 milliards d'euros, soit une légère augmentation de 0,4 % par rapport à l'année précédente. Toutefois, cette croissance annuelle masque d'importantes fluctuations au cours de la période, car le dynamisme du second semestre 2024 a compensé un début d'année 2025 plus faible. Les six premiers mois de 2025 ont connu des baisses de 2,3 % en valeur et de 3,7 % en volume, soulignant la sensibilité du marché aux changements économiques et politiques.

Le volume total des importations pour l'année a diminué de 2,3 % pour atteindre 9,66 milliards de litres. Malgré cette contraction, le prix moyen par litre a augmenté de 2,7 % pour atteindre 3,68 euros. Cette augmentation du prix moyen reflète une évolution plus large vers les vins de qualité supérieure et est également influencée par les pressions inflationnistes tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

L'analyse du marché par catégorie de produits révèle des tendances distinctes. Le vin non pétillant conditionné reste le segment le plus important, représentant la majeure partie de la valeur du commerce mondial. Au cours de l'année qui s'est achevée en juin 2025, les importations de cette catégorie ont atteint 23,70 milliards d'euros, en hausse de 0,4 %, tandis que le volume a diminué de 2,3 % pour atteindre 4,90 milliards de litres. Le prix moyen par litre a augmenté de 2,8 % pour atteindre 4,83 €, contribuant à stabiliser la valeur globale malgré la baisse des volumes.

Les vins mousseux ont été la seule catégorie à enregistrer une croissance en volume. La valeur des importations de vins mousseux est restée stable à 8,52 milliards d'euros, soit une baisse marginale de 0,1 %. Le volume a augmenté de 0,5 % pour atteindre 1,08 milliard de litres, tandis que le prix moyen a légèrement baissé de 0,7 % pour s'établir à 7,93 euros par litre. Les États-Unis ont joué un rôle clé dans la performance de ce segment, la valeur et le volume des importations ayant tous deux fortement augmenté au début de l'année 2025, les importateurs s'efforçant de constituer des stocks en prévision des tarifs douaniers anticipés de l'UE.

Le vin en vrac, expédié dans des conteneurs de plus de 10 litres, a vu son volume diminuer de 2,1% pour atteindre 3,25 milliards de litres. Cependant, la valeur des importations de vin en vrac a augmenté de 3,4 % pour atteindre 2,56 milliards d'euros, grâce à une augmentation de 5,6 % du prix moyen, qui est passé à 0,79 euro par litre. Cette croissance des prix a été plus prononcée sur les marchés à coûts élevés tels que le Royaume-Uni et les États-Unis, où la demande de vin en vrac de qualité pour l'embouteillage local reste forte.

D'autres catégories ont connu des conditions plus difficiles. Les importations de vin en Bag-in-Box (BiB) ont diminué de 3,0 % en valeur pour atteindre 673 millions d'euros et de 5,5 % en volume pour s'établir à 346,6 millions de litres. La catégorie des moûts a connu une forte baisse à la fois en valeur et en volume, les importations ayant chuté de 6,4 % pour atteindre 121,5 millions d'euros et de 20,2 % pour s'établir à 85,2 millions de litres. La forte baisse des volumes de moût a entraîné une augmentation significative du prix moyen.

Sur le plan géographique, l'Amérique du Nord s'est révélée être le principal moteur de la croissance en valeur. Les États-Unis ont été en tête de tous les pays pour la valeur des importations, avec des dépenses en hausse de 6,4 % pour atteindre 6,47 milliards d'euros. Cette hausse a été largement attribuée à la constitution de stocks par les importateurs en prévision des nouveaux tarifs douaniers de l'UE plutôt qu'à la demande sous-jacente des consommateurs. Le volume des importations américaines a légèrement augmenté de 0,7 % pour atteindre 1,24 milliard de litres, ce qui en fait le deuxième importateur en volume après l'Allemagne.

Le Canada a également enregistré de bons résultats, la valeur des importations ayant augmenté de 0,8 % pour atteindre 1,88 milliard d'euros et le volume de 5,6 % pour atteindre 387 millions de litres, renforçant ainsi sa position de quatrième marché en termes de valeur.

En Europe, les résultats ont été mitigés. Le Royaume-Uni, deuxième importateur mondial en valeur, a vu ses dépenses diminuer de 1,7 % pour atteindre 4,52 milliards d'euros et son volume baisser de 1,3 % pour atteindre 1,23 milliard de litres. L'Allemagne est restée le premier importateur en volume, avec 1,28 milliard de litres, malgré une baisse significative de 5,9 %. La valeur des importations allemandes est restée relativement stable à 2,59 milliards d'euros, soit une baisse de seulement 0,2 %. Les Pays-Bas ont enregistré le changement le plus spectaculaire, la valeur des importations ayant grimpé de 23,7 % pour atteindre 1,47 milliard d'euros, alors même que le volume a chuté de 12,5 % pour s'établir à 368 millions de litres, ce qui témoigne d'une évolution rapide vers les vins de qualité supérieure.

Les marchés asiatiques ont fait preuve de stabilité et de croissance. Le Japon a conservé sa position de cinquième importateur en valeur, avec des dépenses en hausse de 0,7 % pour atteindre 1,55 milliard d'euros et un volume en hausse de 2,4 % pour atteindre 239 millions de litres. La valeur des importations de la Chine a augmenté de 1,0 % pour atteindre 1,21 milliard d'euros, tandis que le volume a augmenté de 6,1 % pour atteindre 267 millions de litres, ce qui indique un renforcement de la demande.

Les données de juillet 2024 à juin 2025 mettent en évidence plusieurs tendances clés qui façonnent le commerce mondial du vin. Le marché est de plus en plus défini par la premiumisation, avec des prix moyens plus élevés compensant des volumes plus faibles. L'Amérique du Nord et l'Asie sont les principaux moteurs de la croissance, tandis que l'Europe subit un réalignement important en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et des pressions politiques externes telles que les tarifs douaniers.

Les principaux importateurs mondiaux de vin en valeur pour cette période étaient les États-Unis (6,47 milliards d'euros), le Royaume-Uni (4,52 milliards d'euros), l'Allemagne (2,59 milliards d'euros), le Canada (1,88 milliard d'euros) et le Japon (1,55 milliard d'euros). En volume, c'est l'Allemagne qui arrive en tête, suivie des États-Unis et du Royaume-Uni, ce qui souligne leur rôle central dans la distribution mondiale du vin. L'orientation future du marché dépendra probablement de la manière dont ces régions s'adapteront aux défis économiques actuels et à l'évolution des goûts des consommateurs.