Premium-Bierabsatz sinkt 2025 weltweit um 2 % und beendet vierjährige Wachstumsserie

Der weltweite Absatz von Premium- und Super-Premium-Bieren ging in der ersten Jahreshälfte 2025 zurück und beendete damit eine vierjährige Wachstumsphase in dieser Kategorie. Laut neuen Daten von IWSR, einem führenden Analysten für den Getränkealkoholmarkt, war der Rückgang in wichtigen Märkten wie den Vereinigten Staaten, China und Brasilien am stärksten ausgeprägt. Der Bericht führt den Rückgang auf die anhaltende wirtschaftliche Unsicherheit, die geringeren Verbraucherausgaben und den verstärkten Wettbewerb durch andere Getränkekategorien zurück.

Die Daten von IWSR zeigen, dass das Gesamtvolumen an Getränkealkohol in den 20 wichtigsten Märkten der Welt in den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1 % gesunken ist. Der Bierabsatz ging insgesamt um 1 % zurück, während der Rückgang bei Wein mit 5 % noch deutlicher ausfiel. Der Absatz von Spirituosen (ohne nationale Spirituosen) stieg um 1 %. Das Segment der Premium- und Superbiere, das nach einem kurzen Rückschlag während der Covid-19-Pandemie seit 2019 stetig gewachsen war, verzeichnete einen Volumenrückgang von 2 %.

Marten Lodewijks, Managing Director und President bei IWSR, erklärte, dass es zwar eine langfristige Verschiebung hin zu höherpreisigen Bierangeboten gegeben habe, der Premiumisierungstrend in diesem Jahr aber pausiert habe. "Premium- und Superbiere erreichten ihren Höhepunkt in der ersten Hälfte des Jahres 2024", sagte Lodewijks. Er merkte an, dass Super-Premium-Biere etwas widerstandsfähiger seien, aber immer noch vor Herausforderungen stünden. Faktoren wie das gedämpfte Verbrauchervertrauen, das schlechte Wetter in einigen Regionen und der zunehmende Wettbewerb durch trinkfertige Getränke (RTD) trugen zu der Verlangsamung bei.

In den Vereinigten Staaten wurde der Absatz von Premium-Bier sowohl durch die Konkurrenz von RTD-Getränken als auch durch die Schließung vieler handwerklicher Brauereien beeinträchtigt. Die mexikanischen Bierimporte litten unter den von der Trump-Administration verhängten Zöllen, was zu einem Rückgang der Ausgaben unter hispanischen Verbrauchern führte. Steigende Preise haben ebenfalls eine Rolle gespielt; die Preise für Premium-Bier in den USA sind im Vergleich zu vor vier oder fünf Jahren um etwa 20 % gestiegen. Da immer mehr Amerikaner den Druck der Lebenshaltungskosten zu spüren bekommen, entscheiden sich viele für günstigere Alternativen.

China meldete ebenfalls einen Rückgang des Absatzes von Premiumbier, der in der ersten Jahreshälfte 2025 um 3 % zurückging, nachdem er im letzten Jahr leicht gestiegen war. Der Rückgang steht im Zusammenhang mit weniger Restaurantbesuchen und der endgültigen Schließung einiger Gaststätten. In Deutschland und Brasilien waren ähnliche Rückgänge zu verzeichnen.

Trotz dieser Rückschläge in großen Märkten gibt es anderswo Anzeichen für Wachstum. Von den 20 wichtigsten globalen Märkten, die von IWSR beobachtet werden, verzeichneten 12 in der ersten Hälfte dieses Jahres einen Anstieg des Absatzes von Premium- und höherwertigen Bieren. Indien lag mit einem Anstieg des Premiumbierabsatzes um 8 % an der Spitze und übertraf damit das Wachstum des gesamten Biermarktes von 7 %. Vor allem in Südindien war eine starke Nachfrage zu verzeichnen, bis im Juni schwere Regenfälle einsetzten.

Südafrika und Mexiko verzeichneten ebenfalls ein robustes Wachstum in ihren Premium-Biersegmenten, wobei alkoholfreie Biere besonders gut abschnitten. In Mexiko war Bier in diesem Zeitraum eine der wichtigsten Triebfedern für das Wachstum des gesamten Getränkealkohols.

Das Vereinigte Königreich verzeichnete ebenfalls Zuwächse, unterstützt durch das anhaltende Interesse an Weltbieren und Stouts. In Japan trugen der Tourismus und Steueränderungen, die traditionelle Biere erschwinglicher machten, dazu bei, den Konsum von Premium-Bieren anzukurbeln.

In ganz Europa - mit Ausnahme von Deutschland und Spanien - hielten sich Biere der oberen Preisklasse trotz eines allgemeinen Rückgangs des Biervolumens auf dem Kontinent im Allgemeinen besser als niedrigpreisige Varianten. Wirtschaftliche Zurückhaltung und veränderte Verbraucherpräferenzen stellen die Brauereien in ganz Europa weiterhin vor Herausforderungen.

Lodewijks betonte, dass das weltweite Wachstum bei Premiumbieren zwar vorerst pausiert, aber in vielen Märkten noch Chancen bestehen. "Premium- und Superbiere verzeichneten in den meisten der 20 wichtigsten Märkte der Welt Mengenzuwächse", sagte er. "Es gibt noch viele Möglichkeiten für künftiges Wachstum."