Weinpreise stürzen um 11% ab, da die Zahl der Weintrinker seit 2021 weltweit um fünf Millionen sinkt

Die Weinindustrie steht vor einer Zeit der Ungewissheit. Jüngste Daten deuten darauf hin, dass es sich bei den derzeitigen Herausforderungen um mehr als nur einen vorübergehenden Abschwung handeln könnte. Während einige Kommentatoren, wie der in London ansässige Weinautor Jamie Goode, argumentieren, dass der Sektor aufgrund des wirtschaftlichen Drucks einen kurzfristigen Rückschlag erlebt, offenbart ein genauerer Blick auf die Zahlen tiefere, strukturelle Probleme.

Im Jahr 2024 sanken die Preise für edle Weine in den wichtigsten Regionen um 11 %. Der Weinmarkt im weiteren Sinne verzeichnete ebenfalls einen Rückgang des Volumens um 5 %, was den stärksten Rückgang aller Alkoholkategorien darstellt. Zwischen 2021 und 2024 ging die Zahl der Weintrinker in den wichtigsten globalen Märkten um fünf Millionen Menschen zurück, obwohl die erwachsene Bevölkerung weiter wuchs. Allein in den Vereinigten Staaten ist die Bevölkerung seit 2022 um 9,5 Millionen Menschen gewachsen, die Zahl der monatlichen Weintrinker stieg jedoch nur um 500.000.

Goode führt einen Großteil der Probleme des Weins auf steigende Kosten und eine geringere Kaufkraft zurück und meint, dass es sich dabei um einen vorübergehenden wirtschaftlichen Gegenwind handelt. Diese Erklärung berücksichtigt jedoch nicht in vollem Umfang die bedeutenden kulturellen Veränderungen, die die Branche beeinflussen. Die Generation Z kehrt zum Alkoholkonsum zurück - zwischen 2023 und 2025 stiegen die Konsumraten unter den Erwachsenen der Generation Z in den USA sprunghaft von 46 % auf 70 % -, aber sie entscheiden sich nicht für Wein. Stattdessen bevorzugen sie Spirituosen, Limonaden und trinkfertige Cocktails. Wenn sie Wein kaufen, dann eher süße oder prickelnde Sorten. Darüber hinaus planen 65 % der Befragten der Generation Z, im Jahr 2025 weniger zu trinken, wobei die meisten als Hauptgrund psychische Probleme anführen.

Die Naturwein-Bewegung ist im Wachstum begriffen: Die Zahl der Verkaufsstellen ist in den letzten drei Jahren um 60 % gestiegen, und der Bio-Wein wächst jährlich um 10-12 %. Trotz dieser Dynamik macht Naturwein immer noch nur etwa 2 % der Gesamtproduktion in Frankreich aus. Diese Nische kann den allgemeinen Rückgang des traditionellen Weinkonsums nicht kompensieren. Die Preise für edle Weine sind in zwei aufeinanderfolgenden Jahren gefallen, die Verkäufe in Lokalen liegen unter dem Niveau vor der Pandemie, und Branchenanalysten gehen davon aus, dass sich die Lagerbestände bis mindestens 2026 nicht stabilisieren werden.

Eine entscheidende Frage für die Branche ist, woher die zukünftigen Weintrinker kommen werden. In der Vergangenheit haben die Verbraucher ihre Wertschätzung für Wein entwickelt, indem sie in ihren Zwanzigern mit erschwinglichen Flaschen begannen und sich mit zunehmendem Geschmack und Einkommen allmählich dem gehobenen Segment zuwandten. Wenn die jüngeren Generationen diese frühen Gewohnheiten nicht ausbilden, ist die Pipeline für künftige Liebhaber gefährdet. Das Massensegment dient als Einstiegspunkt für neue Verbraucher; ohne dieses Segment gibt es möglicherweise weniger Menschen, die sich im späteren Leben für komplexere oder Premium-Weine interessieren.

Ein Großteil des Optimismus innerhalb der Branche stammt aus sich selbst verstärkenden Umfeldern - natürliche Weinmessen, die mit Enthusiasten gefüllt sind, oder spezielle Flaschengeschäfte, die engagierte Kunden bedienen. Die allgemeinen Daten aus den Supermärkten und die Gesamtverkaufszahlen sprechen jedoch eine andere Sprache. Reife Märkte sind in zunehmendem Maße von älteren Generationen abhängig, um das Volumen zu steigern. Erfahrene Weintrinker bleiben dem Wein zwar treu, aber sie sind weniger engagiert und geben weniger aus als jüngere Verbraucher.

Der Alkoholkonsum von Erwachsenen ab 21 Jahren in den USA ist auf 58 % gesunken und damit auf den niedrigsten Stand seit 1996. Branchenanalysten gehen davon aus, dass der Weinabsatz in den meisten Schlüsselmärkten bis mindestens 2028 weiter zurückgehen wird. Der Markt für erlesene Weine erlebt nicht nur eine Korrektur, sondern konsolidiert sich um eine schrumpfende demografische Basis.

Da das Wachstum zunehmend von einer kleineren Gruppe bestehender Verbraucher abhängt, sind die Aussichten für die Weinindustrie im Allgemeinen schwierig. Die Daten deuten darauf hin, dass Wein, wenn es nicht gelingt, neue Generationen auf sinnvolle Weise einzubinden, Gefahr läuft, zu einem Spezialprodukt für ein alterndes Publikum zu werden, anstatt ein lebendiger Teil der heutigen Trinkkultur zu sein.