Der globale Weinhandel steht vor dem stärksten Rückgang seit einem Jahrzehnt, da der Markt polarisiert ist

Der spanische Weinfachverband (OIVE) hat seinen neuesten Bericht über die weltweit wichtigsten Weinimporteure und -käufer veröffentlicht, der Daten für das erste Halbjahr 2025 enthält. Die Ergebnisse zeigen einen weltweiten Rückgang sowohl des Volumens als auch des Wertes des internationalen Weinhandels und verdeutlichen die Herausforderungen und die sich verändernde Dynamik des Weinsektors.

Dem Bericht zufolge erwirtschaftete der globale Weinmarkt in den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 16,7 Milliarden Euro und setzte 4,68 Milliarden Liter um. Diese Zahlen entsprechen einem Rückgang von 2,3 % beim Wert und 3,7 % beim Volumen im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024. In absoluten Zahlen setzte der Markt 387,7 Millionen Euro und 180,8 Millionen Liter weniger um als im Vorjahr. Der Durchschnittspreis pro Liter stieg auf 3,57 €, sechs Cent mehr als 2024. Dieser Preisanstieg ist jedoch kein Zeichen für einen gesunden Markt. Vielmehr spiegelt er die Kosteninflation und die schrumpfende Nachfrage nach Weinen der Einstiegsklasse wider, während die Premiumsegmente weiterhin weniger empfindlich auf Preisänderungen reagieren.

Dies ist das dritte Semester in Folge, in dem der Wert seit den Rekordwerten von 2022 rückläufig ist. Was das Volumen betrifft, so markiert das erste Halbjahr 2025 den niedrigsten Stand der letzten zehn Jahre. Die Kombination aus sinkenden Mengen und steigenden Durchschnittspreisen deutet auf einen polarisierten Markt mit erheblichen Unterschieden zwischen Produktkategorien und geografischen Regionen hin.

Betrachtet man den Markt nach Produktarten, so bleibt Flaschenwein mit 51 % des weltweiten Volumens und 68 % des Wertes das größte Segment. Es war jedoch auch die Hauptursache für den Gesamtrückgang mit einem Rückgang des Wertes um 3,1 % auf 11,3 Milliarden Euro und des Volumens um 4,8 % auf 2,37 Milliarden Liter. Allein dieses Segment verlor 366,8 Millionen Euro an Wert und 119,4 Millionen Liter an Volumen.

Schaumwein zeigte sich relativ stabil, mit nur leichten Rückgängen von 0,3 % im Wert und 0,4 % im Volumen und erreichte 3,73 Milliarden Euro und 479 Millionen Liter. Diese Widerstandsfähigkeit sticht in einem ansonsten schwierigen Markt hervor. Bei Fasswein und alternativen Formaten, wie Bag-in-Box, waren die Schwankungen größer. Das Volumen von Fasswein ging um 2,4 % zurück, während Bag-in-Box um 5,3 % sank. Traubenmost, eine kleinere Kategorie, verzeichnete einen Wertzuwachs von 4,3 % trotz eines starken Volumenrückgangs von 20,3 %, was auf eine Angebotsverknappung oder einen Nachfrageanstieg bei hochwertigen Verwendungen schließen lässt.

Geografisch gesehen sind die Vereinigten Staaten der wertmäßig größte Markt der Welt und importierten Wein im Wert von 3,25 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dieses Wachstum ist jedoch nicht organisch. Er ist größtenteils auf den Aufbau von Lagerbeständen im Vorfeld der neuen Zölle auf Weine aus der Europäischen Union zurückzuführen - 10 % im April und 15 % im August 2025. Die USA verzeichneten ebenfalls einen Anstieg des Importvolumens um 1,9 % bei einem Durchschnittspreis von 5,03 € pro Liter, was die globalen Zahlen vorübergehend ansteigen ließ.

Deutschland blieb mit 647,9 Millionen Litern der mengenmäßig größte Importeur, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber 2024 entspricht. Trotz des leichten Mengenrückgangs stiegen die Ausgaben in Deutschland um 6,9 %, was auf einen höheren Durchschnittspreis von 2,00 € pro Liter zurückzuführen ist. Das Vereinigte Königreich, ein weiterer wichtiger Markt, verzeichnete mit einem Rückgang von 5,4 % beim Wert und 6,4 % bei der Menge einen deutlichen Rückgang. Dieser Rückgang ist für die weltweite Industrie besorgniserregend, da das Vereinigte Königreich wertmäßig der zweitgrößte und mengenmäßig der drittgrößte Markt ist.

Andere europäische Märkte zeigten gemischte Ergebnisse. Belgien und Schweden verzeichneten ein echtes Wachstum: In Belgien stieg der Wert um 3,4 % und das Volumen um 16,6 %, in Schweden stieg der Wert um 11,3 % und das Volumen um 10,8 %. Diese Länder heben sich als seltene Lichtblicke in einer ansonsten gedämpften europäischen Landschaft ab.

In Asien kehrte China nach einem positiven Jahr 2024 in den negativen Bereich zurück, mit einem Rückgang von 1,2 % beim Wert und einem steilen Rückgang von 12,6 % beim Volumen. Japan steigerte seine Ausgaben um 4,3 %, importierte aber etwas weniger Wein, der mengenmäßig um 0,9 % zurückging. Italien, ein wichtiger Produzent und Importeur, verzeichnete einen drastischen Rückgang des Importvolumens um 28,5 %, und auch in den Niederlanden waren deutliche Rückgänge zu verzeichnen.

Ein genauerer Blick auf die Wechselwirkungen zwischen Produkten und Märkten zeigt, dass die scheinbare Stabilität bei Schaumwein größtenteils auf den Kaufrausch des US-Marktes vor der Einführung des Zolls zurückzuführen ist. Die USA verzeichneten einen wertmäßigen Anstieg von 17,2 % und einen mengenmäßigen Anstieg von 16,8 % bei Schaumwein und verdeckten damit Rückgänge in anderen Ländern, wie z. B. einen wertmäßigen Rückgang von 7,2 % im Vereinigten Königreich. Ohne den US-Effekt würde das globale Schaumweinsegment einen Nettorückgang aufweisen.

Bei Flaschenwein spiegeln die Trends in den USA und im Vereinigten Königreich den Gesamtmarkt wider, mit Wachstum in den USA und starken Rückgängen im Vereinigten Königreich. Andere Märkte, darunter Kanada, Hongkong und die Niederlande, verzeichneten ebenfalls erhebliche Rückgänge bei den Flaschenweineinfuhren.

Der Markt für Fasswein weist eine zweigeteilte Struktur auf. Einige Länder, wie das Vereinigte Königreich und die USA, sind Endverbraucher, während andere, wie Deutschland, Frankreich und Italien, als Erzeuger und Reexporteure auftreten. Dies spiegelt sich in den Preisunterschieden wider: Das Vereinigte Königreich importiert nicht abgefüllten Wein für 1,39 € pro Liter, während Deutschland nur 0,68 € pro Liter zahlt. Auch in diesem Segment gab es bemerkenswerte Verschiebungen: Die Elfenbeinküste wurde mit einem Anstieg von 95 % zum achtgrößten Importeur, und Italien reduzierte seine Einfuhren um 24 %.

Die erste Hälfte des Jahres 2025 war durch einen Rückgang gekennzeichnet, wobei die weltweiten Rückgänge teilweise durch vorübergehende Faktoren in den USA ausgeglichen wurden. Während einige Märkte wie Belgien und Schweden Chancen bieten, ist die Branche durch die schwache Nachfrage in reifen Märkten und die Volatilität in Asien weiterhin gefährdet.

Mit Blick auf die zweite Jahreshälfte muss der Sektor mit einer Korrektur rechnen. Das Ende der US-Lagerhaltung könnte die Nachfrage auf dem größten Markt der Welt dämpfen und die bereits schwache Lage in Europa und Asien weiter verschärfen. Erzeuger und Exporteure müssen sich auf Wertstrategien konzentrieren und widerstandsfähige Märkte identifizieren, um in einem schwierigen globalen Umfeld zu bestehen.