Amerikaner überdenken ihre Alkoholkäufe, da sich die Trends in den Convenience Stores ändern

Der Alkoholverkauf in Convenience Stores in den Vereinigten Staaten hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert, wobei einige Kategorien ein Wachstum verzeichnen, während andere weiter an Boden verlieren. Jüngsten Daten und Branchenexperten zufolge spiegeln diese Veränderungen breitere kulturelle Trends, sich verändernde Verbraucherpräferenzen und die Auswirkungen von Wellness-Bewegungen wider.

Eine in diesem Jahr veröffentlichte Gallup-Umfrage ergab, dass nur noch 54 % der Amerikaner angeben, Alkohol zu trinken, der niedrigste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen. Dieser Rückgang fällt mit der wachsenden Überzeugung zusammen, dass selbst mäßiger Alkoholkonsum gesundheitsschädlich ist - eine Ansicht, die erstmals von der Mehrheit der Amerikaner vertreten wird. Samantha Bomkamp Des Jardins, Content Marketing Manager bei Datassential, stellte fest, dass die Amerikaner mehr Zeit zu Hause verbringen, dass Wellness immer mehr in den Mittelpunkt rückt und dass Flüssigkeitszufuhr immer beliebter wird - all dies beeinflusst die Einstellung der Amerikaner zum Alkoholkonsum.

Trotz dieser Trends zeigt der Datassential Buzz: Q2 2025 zeigt, dass der Alkoholkonsum in der ersten Hälfte des Jahres 2025 sogar leicht gestiegen ist, nachdem er im Jahr 2024 stetig gesunken war. Dies deutet darauf hin, dass sich das Interesse der Verbraucher an Alkohol stabilisiert oder in einigen Bereichen sogar wieder zunimmt.

Bier ist nach wie vor das meistverkaufte alkoholische Getränk in Convenience Stores, auch wenn seine Dominanz in Frage gestellt wird. Aus den Daten von Circana geht hervor, dass der Bierabsatz in C-Stores in dem am 10. August endenden Jahr in Dollar um 1,6 % und in Kisten um 3,8 % zurückgegangen ist. Dennoch wurden mit Bier und verwandten Produkten im vergangenen Jahr mehr als 25 Milliarden Dollar in den C-Stores umgesetzt. Mike Wyatt, Principal for Client Insights bei Circana, sagte, dass der Bierabsatz insgesamt zwar rückläufig ist, Craft- und Importbiere jedoch ein bescheidenes Wachstum verzeichnen. Inländische Super-Premium-Biere wie Blue Moon und Michelob Ultra haben sich aufgrund der starken Markenleistung besser entwickelt als andere Segmente.

Die Dynamik des Bieres scheint sich jedoch weiter zu verlangsamen. Eine Umfrage von Goldman Sachs unter Einzelhändlern aus dem zweiten Quartal dieses Jahres ergab, dass sich die Entwicklung des Bierabsatzes in Einzelhandelsgeschäften im Vergleich zum ersten Quartal verlangsamt hat, was die Einzelhändler dazu veranlasst hat, für den Rest des Jahres einen vorsichtigeren Ausblick zu geben.

Trinkfertige alkoholische Getränke (RTD) und Cocktails aus der Dose haben sich als große Gewinner beim Alkoholverkauf in den Läden erwiesen. Mehr als die Hälfte der Verbraucher gab an, in den letzten zwei Jahren mehr RTDs gekauft zu haben, was die Nachfrage nach Bequemlichkeit und Vielfalt widerspiegelt. Harte Selters wie White Claw und Bud Light Seltzer sind innerhalb von vier Jahren um 453 % gestiegen. Vorgemischte Cocktails wie Buzzballz und BeatBox haben sowohl harte Seltzer als auch aromatisierte Malzgetränke überflügelt, wobei der Absatz von vorgemischten Cocktails in Einzelhandelsgeschäften im vergangenen Jahr um fast 56 % und das Volumen von Kisten um 66,5 % gestiegen ist.

Auch Spirituosen sind in allen Einzelhandelskanälen auf dem Vormarsch. Tequila sticht mit einem Umsatzanstieg von 13,8 % im Vergleich zum Vorjahr hervor, der auf die verbesserte Qualität, die verschiedenen Geschmacksprofile und die Vielseitigkeit in Cocktails zurückzuführen ist. Wyatt sagte, dass Tequila sowohl bei ehemaligen Whiskeytrinkern als auch bei neuen Konsumenten, die Spirituosen entdecken, beliebt ist.

Die Weinverkäufe erzählen eine andere Geschichte. Die Kategorie ist in allen Einzelhandelsgeschäften, einschließlich C-Stores, rückläufig. Im vergangenen Jahr sank der Weinumsatz in Dollar um 4,3 % und der Verkauf von Kisten um 7 %, so Circana. Wyatt erklärte, dass Wein oft ein geplanter Kauf und kein Impulskauf ist, was nicht mit den typischen Einkaufsgewohnheiten in C-Stores übereinstimmt. Außerdem ist das Weinsortiment in den letzten drei Jahren um 16 % geschrumpft, da die Betreiber ihr Angebot an die Verbrauchernachfrage anpassen.

Alkoholfreie und alkoholarme Getränke werden insgesamt immer beliebter, machen aber nach wie vor nur einen kleinen Teil des Umsatzes in C-Stores aus. Alkoholfreies und alkoholarmes Bier macht heute 2,5 % des gesamten Bierabsatzes in allen Vertriebskanälen aus, aber nur 0,3 % in C-Stores. Das gleiche Muster gilt für alkoholfreien Wein.

Branchenexperten warnen davor, irgendein Segment völlig abzuschreiben. Wyatt betonte, dass Alkohol, auch wenn einige Kategorien derzeit unterdurchschnittlich abschneiden, sowohl für die Verbraucher als auch für den Einzelhandel eine wichtige Kategorie bleibt. Verschiebungen innerhalb des Marktes sind üblich, da sich der Geschmack der Verbraucher ändert und neue Käufer in den Markt eintreten.

Die Landschaft für alkoholische Getränke in Convenience Stores verändert sich weiter, da die Amerikaner ihre Trinkgewohnheiten überdenken und neue Produkte suchen, die zu ihrem Lebensstil passen. Während einige traditionelle Kategorien mit Schwierigkeiten zu kämpfen haben, finden andere neue Wachstumschancen inmitten veränderter Vorlieben und kultureller Einstellungen gegenüber Alkohol.