Kalifornische Winzer erwarten einen außergewöhnlichen Jahrgang 2025 bei günstigem Wetter und gleichmäßiger Ernte

Die Weinlese 2025 in Kalifornien schreitet stetig voran, und die Winzer in ganz Kalifornien äußern sich optimistisch über die Qualität des diesjährigen Jahrgangs. Die Saison begann mit einem kühlen Frühling und setzte sich mit milden Sommertemperaturen fort, so dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen konnten. Diese allmähliche Reifung wird dafür gewürdigt, dass die Früchte konzentrierte Aromen und einen ausgewogenen Säuregehalt aufweisen, Eigenschaften, die nach Ansicht der Winzer für hochwertige Weine unerlässlich sind.

John Olney, Chefwinzer von Ridge Vineyards, das in Sonoma County, den Santa Cruz Mountains und Paso Robles tätig ist, beschrieb die Saison als "erfreulich ereignislos". Er merkte an, dass, wenn das günstige Wetter anhält, die Voraussetzungen für einen hervorragenden Jahrgang gegeben sind. Die Vegetationsperiode begann mit Winterregen, der die Bodenfeuchtigkeit wieder auffüllte, gefolgt von idealem Wetter vom Austrieb bis zum Fruchtansatz. Während es je nach Standort gewisse Unterschiede in der Reifung und der Größe der Trauben gab, verlief die Fruchtentwicklung insgesamt gleichmäßig.

Die Ernte begann in vielen Regionen aufgrund der kühleren Bedingungen später als üblich. Seit Ende September läuft die Ernte in einem angemessenen Tempo. Es wird erwartet, dass die Erträge je nach Region durchschnittlich oder leicht unter dem Durchschnitt liegen. Trotz eines Brandes in der Nähe von Calistoga in Napa County im August - dem Pickett-Feuer - waren nach offiziellen Angaben nur etwa 3 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Region betroffen, und die meisten Weinberge wurden nicht in Mitleidenschaft gezogen.

Die Winzer berichten, dass sowohl die roten als auch die weißen Sorten vielversprechend sind. Früh geerntete Trauben wie Sauvignon Blanc und Chardonnay haben eine helle Säure und einen klaren Fruchtcharakter behalten. Der Cabernet Sauvignon entwickelt eine Tiefe und Struktur, die ihn für die Reifung geeignet machen könnte. An der Central Coast hat einer der kühlsten Sommer seit Beginn der Aufzeichnungen zu einer hervorragenden Farb- und Geschmacksintensität bei den roten Sorten geführt, die noch an den Rebstöcken hängen.

Ted Lemon, Gründer von Littorai Wines in Sonoma County, sagte, er habe noch nie einen Pinot Noir mit einer solchen Geschmacksintensität probiert wie in diesem Jahr. Caine Thompson von der Robert Hall Winery in Paso Robles beschrieb die Frucht als elegant und gleichzeitig kühn und nannte den 2025er einen phänomenalen Jahrgang". In Lodi zeigt der Zinfandel aus alten Reben dank eines kühlen Sommers, der Säure und Frische bewahrt hat, großes Potenzial. Zu den weiteren Vorreitern gehören Pinot Grigio und Sauvignon Blanc.

Aaron P. Lange von LangeTwins Family Vineyards & Winery in Acampo führte die gute Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Winzern darauf zurück, dass die Qualitätsziele bisher erreicht wurden. Einige Winzer bleiben jedoch zurückhaltend. John Williams von der Frog's Leap Winery im Napa Valley sagte, die Dinge sähen zwar vielversprechend aus, aber die Erfahrung habe ihn gelehrt, nicht zu früh zu feiern.

Branchenführer aus ganz Kalifornien schließen sich dieser Meinung an. Richie Allen von Rombauer Vineyards berichtete von konstant guten Erträgen mit großartigen Säuren und Aromen. Elizabeth Vianna von der Chimney Rock Winery sagte, dass die bisherigen Eindrücke von der Qualität äußerst positiv sind. Lee Martinelli Jr., Eigentümer von Martinelli Winery & Vineyards in Sonoma County, stellte fest, dass die Weinlese langsam, aber stetig vonstatten geht und die Früchte eine schöne Ausgewogenheit aufweisen. Niki Wente von Wente Vineyards in Livermore Valley äußerte sich optimistisch, dass die Ernte Weine mit Frische und Tiefe hervorbringen wird.

Das Wine Institute, das mehr als 1.000 kalifornische Weinkellereien und angeschlossene Unternehmen vertritt, wird im Herbst einen umfassenden Bericht über die Ernte 2025 veröffentlichen. Bis dahin beobachten die Winzer in ganz Kalifornien das Wetter genau und hoffen, dass sie einen der besten Jahrgänge der letzten Jahre einbringen werden.