IWSR zeigt fünf wichtige Trends auf, die den Markt für Getränkealkohol im Jahr 2025 prägen werden

IWSR, ein weltweit führender Anbieter von Daten und Erkenntnissen über Getränkealkohol, hat fünf Schlüsseltrends identifiziert, die die Chancen für den Getränkealkoholmarkt im Jahr 2025 bestimmen werden. Diese Trends sind:

Neue Mäßigungsstrategien

Die Verbraucher kontrollieren ihren Alkoholkonsum heute eher aus Gewohnheit. Der für 2023 prognostizierte Anstieg der Alkoholabstinenz scheint jedoch nur eine vorübergehende Erscheinung zu sein. Im Jahr 2024 kehren die Trinker in beträchtlicher Zahl zum Alkoholkonsum zurück, auch die jüngeren Konsumenten im gesetzlichen Mindestalter. Einzelne Anlässe, eine geringere Intensität des Konsums und vorübergehende Abstinenz werden jedoch zu gängigen Methoden der Konsumregulierung.

Premiumisierung verlangsamt sich, aber Bier sticht hervor

Premium-Plus-Bier/Wein profitiert von der aktuellen makroökonomischen Situation und verzeichnet ein Volumenwachstum von +2% in H1 2024 gegenüber 2023, während Premium+-Spirituosen und -Weine (jeweils -3%) sowie Premium+-Spirituosen ohne nationale Spirituosen (-1%) rückläufig sind. Die Verbraucher verspüren nach wie vor ein Gefühl der Premiumisierung, obwohl sie für ein Premium-Bier weniger Geld ausgeben als für einen Premium-Wein oder eine Premium-Spirituose.

Verschiebung der Wachstumsachsen verstärkt sich

Die sich entwickelnden Märkte für Getränkealkohol werden in den nächsten fünf Jahren wertmäßig die wichtigsten Wachstumsmotoren sein. Künftige Wertsteigerungen werden von bevölkerungsreichen Ländern wie Indien, China und den USA angeführt. Die fünf nächstgrößeren TBAT-Märkte (ohne Russland) werden voraussichtlich Brasilien, Mexiko, Südafrika, Vietnam und Nigeria sein. Die Zuwächse in den reifen Märkten werden sich als schwer fassbar erweisen - die USA bilden hier eine bemerkenswerte Ausnahme -, da viele Märkte nur ein geringes Wachstum aufweisen oder sogar schrumpfen.

Der Anstieg des gelegentlichen Konsums

Die Getränkeindustrie befindet sich in einem gedämpften, aber chancenreichen Umfeld. Optimistisch stimmen die Veränderungen in den Vertriebskanälen: Der stationäre Handel verzeichnet in einigen Schlüsselmärkten ein beginnendes Wachstum, und digitale Plattformen üben einen wachsenden Einfluss auf Online- und Offline-Kaufentscheidungen aus. Bestandsmanagement, Preisstrategien und ein differenziertes Verständnis der regionalen Dynamik werden für den Erfolg in einem zunehmend komplexen globalen Markt entscheidend sein.

Kanalverschiebungen mit Einfluss auf Kaufentscheidungen

Nach Jahren der Unterbrechung zeigt der Horeca-Kanal in wichtigen Ländern wie China, Deutschland, Italien, Mexiko, dem Vereinigten Königreich und den USA Anzeichen einer Wiederbelebung, was den globalen Markt für Getränkealkohol mit einem lang erwarteten Optimismus erfüllt. Inzwischen spielen digitale Plattformen eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Offline-Verkaufs, da sich immer mehr Verbraucher bei ihren Einkäufen in den Geschäften auf Online-Recherchen verlassen.

Diese fünf Trends werden den Getränkealkoholmarkt im Jahr 2025 und darüber hinaus prägen. Unternehmen, die diese Trends verstehen und ihre Strategien entsprechend anpassen, werden in den kommenden Jahren am besten positioniert sein, um erfolgreich zu sein.