美国农业部预计，水果产量今年将呈现喜忧参半的局面：鲜食葡萄和蔓越莓在2026年的收成将更大，但用于酿酒的葡萄，以及苹果、桃子、梨和食用橄榄的收成将减少。
这一展望来自美国农业部国家农业统计局最新发布的水果和树坚果报告。美国农业部研究经济学家 Catharine Weber 表示，该机构预计今年鲜食葡萄和蔓越莓产量将提高，而酿酒葡萄及其他几类水果的产量则将下降。
鲜食葡萄产量的增长主要集中在加州，这一州是美国最大的供应地。Weber说，由于气温高于平均水平，当地采收比正常时间提前了大约三周。这个更早的开端把国内市场的装运提前，也缩短了季末阶段。
Weber表示，更早的收获促使水果更早进入国内流通，并使装运季提前结束。其结果是年末后段，尤其是11月和12月的装运量下降，而这两个月通常是买家和分销商密切关注供应情况的时候。
美国农业部还表示，蔓越莓产量预计将比去年增加5%。这一增幅与三个主要产区同比增长有关，其中由全美最大的蔓越莓生产州威斯康星州领衔。
酿酒葡萄预计减产，势必会在整个饮料行业引发密切关注，因为这类葡萄是葡萄酒生产的基础原料。单凭减产并不能决定最终有多少葡萄酒可供市场流通，因为库存、合同、进口以及品质都会发挥作用。但联邦预测仍可能在季节推进过程中影响市场对葡萄供应的预期、酒庄采购计划以及原材料市场的谈判。
这一点在采收时间已经发生变化的年份尤其重要。当温暖天气推动采收提前时，劳动力需求、卡车运输安排、仓储决策以及向酒庄和其他买家的交付时间都会随之改变。对于与葡萄相关的企业而言，更早且可能更紧张的供应形势，即便在最终产量公布前，也会给规划带来压力。
美国农业部的更广泛预测还指向苹果、桃子、梨和食用橄榄产量下降。PNW Ag Network 转述的这份报告将这些类别列为2026年展望中的疲弱部分，但发布的摘要并未说明各项预期降幅的具体幅度。即便没有这些数据，这一走势也表明，本季天气和生长条件对所有水果作物的影响并不相同。
鲜食葡萄产量走强而酿酒葡萄产量走弱，这一分化值得注意，因为两种作物面向不同市场，并通过不同供应链流通。鲜食葡萄进入零售和生鲜渠道，而酿酒葡萄则供应酒庄和加工商，其合同和采收窗口往往与生产计划联系更紧密。这意味着，鲜食葡萄增产并不能抵消葡萄酒行业酿酒葡萄减产的影响。
美国农业部的估算为种植者、发货商、酒庄和买家提供了一个关于2026年季节如何展开的早期联邦参考。在加州，Weber说，气温高于平均水平推动鲜食葡萄采收大幅早于常年，并减少了季末的装运量。