Miércoles 14 de Enero de 2026
La Torta del Casar ha sido reconocida con el Premio QdeQuesos 2025 en la categoría de ‘evento público del mundo del queso’ por la organización de la IX Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres. Este galardón distingue la labor de la feria en la promoción y difusión del sector quesero, así como su contribución al conocimiento de los quesos europeos. La entrega del premio está prevista para el próximo 20 de enero en la Madrid Hospitality School, dependiente de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid.
La IX Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres, celebrada del 10 al 12 de octubre, reunió en la localidad cacereña a 26 expositores procedentes de España y Portugal. Durante el evento, miles de visitantes pudieron degustar más de 100 tipos diferentes de quesos de oveja, cabra y vaca, la mayoría elaborados con leche cruda, siguiendo métodos tradicionales. Además de los quesos, la feria ofreció una selección de vinos, cavas y cervezas para acompañar las degustaciones.
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, Ángel Pacheco, ha señalado que este reconocimiento es fruto del trabajo conjunto de la Denominación de Origen y el Ayuntamiento de Casar de Cáceres, junto a queserías de España y Portugal. Pacheco ha destacado la importancia de acercar al público las cualidades de los quesos europeos y la labor de difusión que se realiza desde hace nueve años con la celebración de la feria.
La alcaldesa de Casar de Cáceres, Marta Jordán, ha recordado que en la primera edición de la feria participaron nueve queserías, todas ellas pertenecientes a la Asociación Ruta Europea del Queso, mientras que en la última edición han sido 26 los expositores presentes y muchas otras queserías han mostrado interés en sumarse. Jordán ha subrayado el crecimiento del evento y la relevancia que ha adquirido, como demuestra la visita del embajador de Japón, Takahiro Nakamae, en esta edición.
La feria forma parte de la Semana de la Torta del Casar, un programa de actividades que se celebra en el municipio desde hace más de treinta años con el objetivo de dar a conocer el queso amparado por la DOP y la cultura que lo rodea. Entre las actividades se incluyen catas, concursos y rutas, que buscan acercar el producto y su tradición a los visitantes.
El jurado de los Premios QdeQuesos está compuesto por profesionales de la industria agroalimentaria, la gastronomía, la distribución, representantes institucionales, medios de comunicación y miembros de la organización QdeQuesos. El reconocimiento a la Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres se suma a la lista de galardones que premian la labor de empresas, entidades y organismos que contribuyen a la difusión del queso.
La DOP Torta del Casar garantiza la calidad y el origen de los quesos que llevan su sello, elaborados únicamente en queserías inscritas en sus registros. El Consejo Regulador controla el proceso de producción para asegurar la pureza y la seguridad del producto, y la etiqueta de control conjunta con la Unión Europea es la única garantía de autenticidad y reconocimiento internacional para los consumidores.