Trevinano convierte el turismo lento en motor para reactivar su pequeño núcleo rural

Trevinano acogerá del próximo 26 al 28 de junio la primera edición de Slow Move Fest, un festival dedicado al turismo lento en las áreas interiores con más de 50 actividades gratuitas para públicos de todas las edades. La cita se celebrará en esta pedanía de Acquapendente, en la provincia de Viterbo, organizada por Slow Food Viterbo e Tuscia para el Ayuntamiento de Acquapendente dentro del proyecto Ri-Wind, financiado por el Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia con fondos NextGenerationEU.

La organización plantea el festival como una propuesta ligada a la regeneración del pequeño núcleo de Trevinano, situado en la Alta Tuscia, justo en el límite entre Lacio, Umbría y Toscana. Esa ubicación, junto al trazado de la Via Francigena, explica buena parte del programa: rutas a pie, en bicicleta y a caballo, visitas culturales, talleres gastronómicos, catas de vino, actividades infantiles, fotografía de paisaje, música y encuentros sobre desarrollo local.

Slow Food Viterbo e Tuscia señala que su intención es convertir Trevinano en un laboratorio permanente para promover el turismo lento como herramienta de recuperación de los pequeños pueblos y para poner en valor los paisajes y la gastronomía de las zonas interiores. En la iniciativa colaboran también el Ayuntamiento de Acquapendente, la Pro Loco, la Cooperativa di Comunità di Trevinano y otras entidades del territorio.

El festival se articula en cinco grandes bloques: sabores, encuentros y espectáculos, fotografía, excursiones y actividades para niños. Todas las propuestas requieren reserva previa a través de la web del evento, salvo aquellas con acceso libre. La organización precisa además que la inscripción es gratuita e incluye cobertura de seguro, aunque las comidas quedan fuera salvo cuando se indique expresamente. Las reservas se admiten hasta 24 horas antes y se recomienda acudir al menos diez minutos antes del inicio de cada actividad.

La apertura oficial será el próximo viernes 26 de junio a las 17.00 horas. Ese mismo día se inaugurará también una muestra distribuida por el casco histórico con imágenes seleccionadas del concurso fotográfico #raccontaleterrelente_fiafers. Durante los tres días habrá además una “invasión digital” vinculada a ese certamen: los asistentes podrán fotografiar el festival y subir sus imágenes etiquetando a los organizadores. Las tres primeras fotos premiadas en cada categoría pasarán a formar parte de la exposición distribuida de Slow Move Fest 2027 y la mejor imagen obtendrá un fin de semana en Trevinano.

La programación del viernes comenzará antes de esa apertura institucional. A las 16.00 horas habrá un “baño de bosque” en la Reserva del Monte Rufeno, con salida desde la plaza de la catedral del Santo Sepolcro de Acquapendente y traslado gratuito en lanzadera. La actividad tendrá una duración aproximada de dos horas más el desplazamiento y un recorrido de 3,5 kilómetros, con un máximo de 15 participantes y sin animales.

A esa misma hora se celebrará en Torre Alfina, en el Museo del Fiore, un taller de cianotipia y una visita temática sobre herbarios. La propuesta combina ciencia y creatividad para aprender esta técnica antigua de impresión solar y crear un herbario propio. También contará con un máximo de 15 plazas.

Ya por la tarde, a las 17.30 horas, se presentará en la Piazza del Comune el libro “Trevinano: terre, poderi e sapori”, con intervención prevista de la alcaldesa de Acquapendente, Alessandra Terrosi; el presidente de Slow Food Viterbo e Tuscia, Luigi Pagliaro; el presidente de la Cooperativa di Comunità y de la Pro Loco di Trevinano, Alessandro Ceccarelli; la cocinera Iside De Cesare; el restaurador Gianfranco Delli Campi; y los autores Adio Provvedi y Antonio Quattranni. El aforo será de 55 personas y quienes reserven recibirán un ejemplar.

También a las 17.30 horas arrancarán varias actividades paralelas: un taller infantil sobre biodiversidad y colores vegetales; una ruta urbana por Acquapendente centrada en la Via Francigena, con cinco kilómetros y dos horas y media de duración; y un taller para fotografiar el paisaje al atardecer y en la hora azul con Andrea Burla, que combinará teoría y trabajo sobre el terreno durante cuatro horas.

A las 18.00 horas comenzará un recorrido gastronómico itinerante por calles y plazas del centro histórico de Trevinano para conocer productos y productores locales. A las 19.00 horas habrá una cata guiada de vinos del territorio dirigida por sumilleres de FISAR. A esa misma hora saldrá también una excursión nocturna a pie por la Reserva del Monte Rufeno bajo el título “La notte delle lucciole”, con cena opcional en la Hosteria di Villalba por 25 euros. El paseo será gratuito con reserva previa para hasta 40 personas.

La jornada del viernes se completará con street food agrícola desde las 19.00 horas en el centro histórico, música folk y bailes con I Misticanti a partir de las 21.30 horas y un encuentro nocturno junto al fuego en Casale Tigna a las 22.00 horas, donde miembros del Cycling Club Cicli Pigneto APS contarán sus experiencias ligadas al turismo lento.

El sábado 27 comenzará a las 7.00 horas con una sesión de sunrise yoga en Casale Tigna, dentro de la Reserva del Monte Rufeno. Después llegará uno de los bloques formativos más amplios del festival: un taller de fotografía documental titulado “Il territorio e i suoi attori”, impartido por Paolo Marchetti en el Agriturismo Gli Alberelli entre las 9.00 y las 18.30 horas del sábado y también durante toda la jornada dominical. La actividad está pensada para entre ocho y diez personas e incluye teoría, práctica, revisión y edición; los trabajos realizados se expondrán en Slow Move Fest 2027.

A las 9.30 horas habrá una visita guiada por Acquapendente dedicada a su tradición cerámica local e incluirá entrada a la sección cerámica del museo municipal. A esa misma hora empezará también una masterclass sobre turismo lento en áreas interiores en el restaurante La Parolina, organizada por la Azienda speciale Centro Italia della Camera di Commercio Rieti Viterbo.

En esa sesión intervendrán Alessandra Terrosi, Donato Ferrucci y Luigi Pagliaro en los saludos iniciales. Después están previstas ponencias de Nicolò Passeri sobre fragilidad, potencialidades y perspectivas del turismo lento; Silvio Franco sobre cómo poner en valor sabores, tradiciones y comunidades; y Paolo Scaramuccia sobre economías locales. Tras una pausa café habrá una mesa dedicada a experiencias para narrar el territorio con Roberto Perticaroli, Federico Mento, Armando Nanni y Pierluigi Feliciangeli. El cierre incluirá debate final y un momento gastronómico con productos locales preparado por S’Osteria.

El sábado habrá además dos rutas ciclistas desde Casale Tigna a partir de las 10.00 horas: una versión light del anillo del Monte Rufeno, con 26,9 kilómetros y 710 metros de desnivel; y otra hard, con 41,9 kilómetros y 1.040 metros de desnivel. Ambas son gratuitas previa reserva hasta un máximo de 50 personas e incluyen posibilidad de alquilar bicicletas tradicionales o eléctricas.

Por la tarde seguirán las visitas culturales con una ruta guiada al Bosco del Sasseto desde las 15.00 horas para grupos de hasta 20 personas y visitas al castillo de Torre Alfina cada media hora entre las 15.00 y las 17.30 horas para grupos máximos de diez personas por turno. A esa misma hora se celebrará también un encuentro entre representantes de cooperativas di comunità del territorio para debatir sobre problemas y oportunidades ligadas a su función en el desarrollo local.

Desde las 17.00 horas se sucederán varias propuestas simultáneas: un laboratorio gastronómico sobre legumbres del Alta Tuscia con productores locales y showcooking final a cargo de Vittoria Tassoni; un taller infantil sobre transformación de leche en queso organizado por Alicenova; una visita teatralizada por las antiguas cárceles episcopales del museo cívico y diocesano de Acquapendente; y una caminata entre viñedos alrededor de Trevinano con paradas en bodegas para probar vinos.

A las 18.00 horas volverá el recorrido gastronómico itinerante por Trevinano y otra sesión de yoga al atardecer en Casale Tigna. A las 19.00 horas se celebrará una cata titulada “Slow Wine, Be Happy”, dirigida por Alessio Pietrobattista, coordinador para Lacio de la guía Slow Wine, centrada en vinos naturales. También desde esa hora habrá una velada astronómica en el observatorio del Monte Rufeno con visita nocturna gratuita previa reserva para doce personas y cena buffet aparte.

La noche del sábado repetirá street food agrícola desde las 19.00 horas y música folk itinerante con I Misticanti desde las 21.30 horas por calles y plazas del pueblo.

El domingo 28 arrancará antes del amanecer. A las 5.30 horas está previsto “Il risveglio: suoni all’alba tra la terra e il cielo”, una actuación musical con handpan a cargo de Marco Bandera en Piazza dei Caduti durante una hora. A las 7.00 horas volverá sunrise yoga en Casale Tigna.

La mañana continuará con una ruta ciclista exigente entre Casale Tigna y el lago di San Casciano desde las 8.00 horas; un paseo a caballo por la Reserva del Monte Rufeno desde las 9.00 horas junto al centro hípico Il Quadrifoglio; y una excursión senderista llamada “Il cammino dei tre confini” desde las 9.30 horas por un itinerario circular que llega al punto donde confluyen Umbría, Lacio y Toscana. Quienes lo deseen podrán quedarse después a comer en Casale Tigna abonando 25 euros.

A partir de las 10.00 horas habrá otra visita guiada clásica por Acquapendente centrada en historia y arte urbano, además de nuevas visitas al castillo di Torre Alfina entre las 10.00 y las 11.30 horas cada media hora. Media hora después comenzará “Planta Sonorum” en el Bosco del Sasseto, un laboratorio multisensorial que permitirá escuchar sonidos generados por plantas mediante sensores aplicados a ejemplares arbóreos.

A las 13.00 horas se celebrará un almuerzo social en Casale Tigna bajo los árboles grandes de la reserva natural. Ya por la tarde continuará el programa con “La natura nutre e cura”, un taller abierto tanto a adultos como a niños sobre hierbas espontáneas: dónde encontrarlas, cómo reconocerlas, qué usos gastronómicos o saludables tienen y cómo identificarlas también mediante degustación sensorial.

Desde las 15.00 hasta las 17.30 horas volverán asimismo las visitas guiadas al castillo di Torre Alfina cada treinta minutos.

Uno de los actos centrales del domingo llegará a las 17.00 horas en La Parolina con “Dalla vite al vino: il percorso dell’uva greca puntinata”. La organización anuncia que allí se presentarán actividades de investigación y valorización ligadas al proyecto Trevinano Ri-Wind junto a una cata guiada por Carlo Zucchetti y Aldo Lorenzoni y la presentación del libro “Vitigni Rari Italiani. Storie di Patriarchi, Profeti ed Eroi” promovida por GRASPO.

A esa misma hora habrá también dos actividades paralelas: un taller infantil llamado “Mani in pasta”, centrado en preparar ñoquis con patatas del huerto; y otro laboratorio gastronómico dedicado a carnes curadas y quesos procedentes de pastos generosos y ganadería extensiva, conducido por Patrizio Mastrocola.

El tramo final del festival incluirá desde las 18.00 horas otro recorrido gastronómico itinerante por Trevinano; a las 18.30 horas la presentación del proyecto Iside Formazione-Scuola Internazionale di Cucina impulsado por Iside De Cesare para crear una escuela internacional de cocina en Trevinano; a las 18.45 horas un encuentro sobre los años juveniles de Giosuè Carducci entre Trevinano y Celle sul Rigo dirigido por Roberto Colonnelli; a las 19.00 horas un espectáculo callejero del Circo Verde pensado para niños y adultos; más street food agrícola desde esa misma hora; música acústica con la banda Canvas desde las 20.00 horas; entrega de premios del concurso fotográfico a las 20.15 horas; y un brindis final previsto para las 23.00 horas en Piazza del Comune.

Trevinano forma parte administrativa del municipio laziale di Acquapendente pero su posición fronteriza explica que muchas actividades salgan o pasen también por Torre Alfina, Proceno o distintos puntos naturales ligados al Monte Rufeno. La organización subraya que ese cruce entre tres regiones ha favorecido históricamente una mezcla gastronómica propia que ahora quiere convertirse también en motor para atraer visitantes interesados en caminar, pedalear, conocer productores locales o participar en propuestas culturales vinculadas al paisaje.

Entre los espacios utilizados figuran plazas del casco histórico, restaurantes como La Parolina o S’Osteria, equipamientos culturales como el Museo della Città Civico e Diocesano di Acquapendente o el Museo del Fiore di Torre Alfina, enclaves naturales como Casale Tigna o el Bosco del Sasseto e incluso el observatorio astronómico Monte Rufeno.

Las plazas varían según cada actividad: hay propuestas limitadas a ocho o diez personas, como algunos talleres fotográficos o visitas al castillo; otras alcanzan quince o veinte asistentes; varias excursiones admiten hasta cuarenta o cincuenta inscritos; mientras que conciertos callejeros o puestos gastronómicos serán abiertos al público sin reserva previa.

Slow Food Viterbo e Tuscia informa además de que algunas actividades incluyen aportación económica solo para comidas concretas o servicios asociados fuera del programa gratuito general: es el caso de la cena fija tras la excursión nocturna del viernes por Villalba o del buffet previsto durante la observación astronómica del sábado.

El festival nace ligado al proyecto Ri-Wind para Trevinano, orientado a regenerar este pequeño núcleo rural mediante iniciativas culturales, gastronómicas y formativas capaces de activar nuevas dinámicas económicas locales durante todo el año.