Los viticultores alemanes encienden cientos de fuegos contra la helada

Los viticultores del valle del Elba, en Sajonia, encenderán en la noche de este martes, 21 de abril, a este miércoles, 22 de abril, varios cientos de fuegos controlados para proteger más de 100.000 cepas ante la previsión de heladas tardías. La medida ha sido anunciada por la bodega estatal Wackerbarth, que gestiona ocho viñedos y plantaciones jóvenes en una zona donde el riesgo de frío nocturno es habitual en estas fechas.

El Servicio Meteorológico Alemán prevé una bajada de temperatura de hasta tres grados bajo cero en Sajonia durante la noche del miércoles. Ante esa previsión, la bodega ha decidido encender velas anticongelantes en torno a un tercio de sus parcelas, las que considera más expuestas al frío.

La decisión llega después de que el sector sufriera daños graves por una helada primaveral hace dos años. En 2024, Schloss Wackerbarth recogió solo alrededor del 25% de una cosecha normal. Entonces, el estado federado de Sajonia concedió ayudas económicas a los productores de vino y fruta afectados.

Las heladas tardías son uno de los principales problemas para la viticultura en zonas del este de Alemania, donde la brotación puede coincidir con noches frías en abril. Cuando las temperaturas bajan por debajo de cero, los brotes jóvenes pueden dañarse en pocas horas y comprometer parte de la vendimia.

En el valle del Elba, los viticultores recurren desde hace años a sistemas de protección como braseros, velas y otros métodos de calentamiento puntual para reducir el efecto del frío sobre las cepas. En esta ocasión, el objetivo es evitar pérdidas en una campaña que ya ha comenzado con temperaturas inestables y con especial vigilancia sobre las parcelas más sensibles.